旨味濃厚！おいしさ満点！旬を味わう「絶品“きのこレシピ”」12選

ごま油でこんがり焼いたきのこに特製ねぎ塩ダレを絡めた、作り置きにもぴったりな一品です。こんがり焼いたきのこは旨味たっぷりで、レモンの酸味がさっぱり爽やかで、やみつきになる美味しさです。

きのこと根菜類をたっぷり使った、具だくさんな豚汁です。きのこの量を増やすことで、定番の豚汁もまた違った味わいに。お味噌控えめなので、お好みで調節してくださいね。

ごはんにもパンにも合う万能豆乳スープです。白だし＋豆乳の組み合わせに、チーズでコクを加えて旨み濃厚！お好みで塩こしょう、粗びき黒こしょうをかけて召し上がれ。

数種類のきのこをたっぷりと使った、秋を感じる炊き込みご飯です。きのこを炒めてから炊き上げることで、コク深い味わいに仕上がります。きのこはお好みのものでOK！

鮭と舞茸の濃厚な旨味を楽しむ秋の食卓にぴったりな炊き込みご飯です。鮭は丸ごと炊き上げて旨みを余すことなくいただきます。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめですよ。