お弁当や夜ごはんに♡冷めても美味しい「万能作り置きおかず」

はんぺんとブロッコリーをカレーマヨで味付けしたヘルシーな一品です。サラダ油の代わりにバターを使って炒めると、コクが増すのでおすすめです。

ごぼう・まいたけ・ピーマン・豚ひき肉を使ったきんぴらレシピです。濃いめの甘辛味が白ご飯と相性抜群です。ニンニクやニラを加えても美味しいですよ。

10分でささっと作れる時短レシピです。ピーマンとえのきをサッと塩昆布で炒めるだけで味付けも不要。お酒のおつまみにもぴったりな一品です。

冷蔵保存で2〜5日ほど日持ちする“万能作り置きおかず”をご紹介しました。今回ご紹介したレシピは、冷めても美味しいので、夜ご飯のおかずにはもちろんお弁当にもぴったりです。ぜひお試しください。