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焼くだけ&煮るだけじゃない!うんま~いが止まらない「魚レシピ」13選

レシピ

⑧家族で奪い合い!サバの竜田揚げ

サバはうまみがある魚ですが、独特の臭みが苦手だという人もいるでしょう。調味料に漬け込んで揚げる、竜田揚げなら香ばしく、臭みが気になりません。しかもこちらのレシピは揚げ焼きなので、油が少なくヘルシー&楽ちんです。

⑨さっぱり食べたいなら。サバ竜田のおろし煮

竜田揚げにしたサバは、大根おろしで煮ると、さっぱりと食べられます。脂がのったさばはこってりとした味わいなので、あっさりとした味つけにすると食べやすいです。こちらも揚げ焼きなので簡単に作れます。

焼いたらやっぱりおいしかった

⑩定番だからこそ覚えておきたい。ブリの照り焼き

ブリの照り焼きは魚料理として定番ですが、こちらは長期保存もできるレシピです。密封できる袋にブリと調味料を入れて、冷蔵庫に30分以上漬け込んでおきます。このまま冷凍すると、長期保存◎。あとは焼くだけで完成です。

⑪一口大で食べやすい!マグロステーキ

マグロは焼くとお肉のような味わいになります。下味に漬け込んで、こんがりと焼けば一口大のステーキに。切り落としのキハダマグロが、特別感のあるメニューに生まれ変わります。

まるでレストラン!魚×洋食レシピ

⑫オーブンでじっくり。鯛のレモンマリネ

価格が安い鯛のアラをオーブンで焼くと、特別感のあるレシピになります。オーブンで余熱をする前に、レンジでじゃがいもに火を通しておくのをお忘れなく。レモンの爽やかな香りと風味が食欲をそそります。

⑬鯛のレモンとハーブのカルパッチョ

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oceans-nadia.com

淡泊な味わいである鯛のお刺身をカルパッチョにすると、特別感のあるメニューに早変わり。レモンとハーブの爽やかな香りで、食べる前からもうおいしい!白ワインとよく合います。

鯛のレモンとハーブのカルパッチョ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/436972
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