焼くだけ＆煮るだけじゃない！うんま～いが止まらない「魚レシピ」13選

肉料理もおいしいですが、ヘルシーで栄養満点の魚も献立に取り入れたいところ。魚は焼くだけ、煮るだけだと思っていませんか。もっといろんなアレンジができ、大人でも子どもでもおいしく食べられるレシピがあります。

今回はそんな「うんま～い」という声が止まらなくなる、「魚レシピ」の特集です。Instagramのレシピは、画像クリックで詳細をチェックしてくださいね。

秋が旬の鮭は今がおいしい時期です。こんがりとソテーにして、じゃがいもを添えれば、とっておきの一皿のできあがり。味つけはめんつゆとバターで簡単です。じゃがいもはレンジでチンすると、時短で火を通せます。

甘いハニーマスタードソースの味つけにした鮭は、子どもも大好きな味です。揚げ焼きにして、ソースを絡ませれば、もう絶品！一口大に切ってあるのも、子どもが食べやすいポイントです。お弁当のおかずにもなります。

鮭と長ネギを焼いて、調味料に漬け込んでおけば、簡単にマリネができあがります。調味料はどんな家庭にでもある定番ばかり。冷蔵庫に入れておけば4日ほど持つので、忙しいときに作り置きしておくのもありです。

鮭は包み焼きにすると、うまみが逃げずとってもおいしいです。野菜をたっぷり入れて、バターをのせれば準備完了。フライパンで蒸し焼きにして、調味料をかければ完成です。鮭と野菜、どちらのおいしさも詰まっています。

ちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理ですが、ホイル焼きなら簡単にどの家庭でも作れます。鮭と野菜、調味料とバターをのせて蒸し焼きにすれば完成。しっかりと味がついているので、白ご飯がもりもり進みます。

バターの代わりにチーズをたっぷりとのせた、アレンジちゃんちゃん焼きも。鮭とチーズの組み合わせは相性バツグンです。蒸し焼きではなく、トースターでホイル焼きにすることで、こんがり香ばしく仕上がります。

コチュジャンを加えた鮭の包み焼きは、韓国風の味わいになります。クッキングシートで包み、電子レンジでチンすれば完成！フライパンを使うより洗い物が少なく、オーブンやトースターより簡単です。