無料の会員登録をすると
お気に入りができます

脱・茶色弁当!お弁当がイッキに華やぐ「彩りおかず」10選

お弁当作りで意外と頭を悩ませる「彩り」問題、あなたは気になったことありませんか?作りやすいおかずを詰めていると、どうしても茶色弁当になりがち。そんな茶色弁当も彩りおかずをプラスワンするだけで格段に華やかに、美味しそうに見えるんです。今回はそんな彩りおかずを簡単に作れるレシピをご紹介します♡

レシピ
紫キャベツのマリネ

緑の彩りおかず

⑤ブロッコリーとキュウリのおかか和え

erecipe.woman.excite.co.jp

茹でたブロッコリーと薄く輪切りにしたキュウリを鰹節・醤油・酒・白ごまで和風に和えたおかずはサッパリとした味わいで箸休めのサブおかずにぴったり。ブロッコリーも短時間で茹で上がるので、朝の時間でもパパッと作れる手軽さも満点ですね。

ブロッコリーとキュウリのおかか和え

⑥ピーマンのきんぴら

erecipe.woman.excite.co.jp

ニンジンやゴボウのきんぴらはメジャーですが、ピーマンのきんぴらもなかなか美味しくてハマる人が多いんです。しっかりした甘辛味は冷めても美味しくお弁当にぴったり。胡麻油と白ゴマの香ばしさが鼻に抜け深みのある味わいになっています。

ピーマンのきんぴら

⑦韓国風ごまきゅうり

oceans-nadia.com

韓国風ごまきゅうりの作り方は、縞目に剥いて乱切りにしたキュウリを焼肉のたれ・ポン酢・胡麻油・すり白ゴマをポリ袋に入れて一緒にもみ込むだけ。前の日の晩に仕込んでおくと、しっかり味が染み込んでより美味しくなります。辛いのが好みの方は豆板醤を少しプラスしても美味しいですよ。

韓国風ごまきゅうり

黄の彩りおかず

⑧レンジで簡単!コーンミートボール

erecipe.woman.excite.co.jp

水煮のコーンを肉団子にまぶしたミートボールは見た目にも可愛らしくお弁当に映えますね。デイリーなお弁当だけじゃなくて、行楽や大人数で食べるお弁当の時にも活躍しそうなおかずです。リボンの部分は絹さやなので、全部食べられますよ。

レンジで簡単!コーンミートボール
記事に関するお問い合わせ