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特売肉をフル活用!「鶏肉」を使った作り置き冷凍おかず10選

毎日のごはん作りをグッとラクにしてくれる、作り置き冷凍おかず。今回は「鶏肉」を使った作り置き冷凍おかずのレシピをご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

2019年2月
レシピ

「鶏肉」を使った作り置き冷凍おかず

忙しいときの夕食やお弁当にと、何かと重宝する作り置き冷凍おかず。今回は「鶏肉」を使った作り置き冷凍おかずのレシピを一挙大公開!

ちおり on Instagram: “こんばんは(*^_^*) 今週の作り置き 月曜常備菜たちです🌽🍆🍅 ❁ ❁ 仕事が繁忙期に入ったため ついに下味冷凍(左側の縦一列) デビューです⸜( ´ ꒳ ` )⸝ 他のものも全て冷凍保存。 ミックスベジタブルは塩胡椒とコンソメで 炒めてあります😊 ❁ ❁…”
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もも肉、むね肉、ささみ肉、手羽肉、部位別に合計10のレシピをご紹介します。どのレシピも時短でパパッと作れるので、安売りの時にまとめて作っておけば節約にも◎。ぜひチェクしてくださいね。

鶏もも肉を使ったレシピ

①ふっくらジューシー照り焼きチキン

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家庭の定番メニュー「照り焼きチキン」。シンプルな味付けで作り方も簡単です。白ご飯にのせて丼ぶりにしたり、冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしても重宝します。

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②ねぎ塩ガーリックチキン

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ニンニクの風味が食欲をそそるスタミナ満点の一品です。食べるときは凍ったままフライパンで蒸し焼きにするだけ。むね肉や豚バラ肉に変えても美味しいのでぜひお試しください。

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③にんにく醤油の冷凍唐揚げ

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ニンニク醤油で下味をつけた鶏もも肉を油でサクッと揚げて冷凍に。揚げたてを冷凍するので風味が落ちず、出来立ての味をそのまま堪能できます。

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鶏むね肉を使ったレシピ

④むね肉de塩ダレチキン

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鶏むね肉で作るチキンハムです。下味をつけることで驚くほどしっとりジューシーに仕上がります。お好みであらびき胡椒をふって召し上がれ。

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⑤むね肉のうま塩焼き

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もんで焼くだけなのにとにかく美味しい!何度でも作りたくなるむね肉のうま塩焼きです。鶏もも肉やささみ肉で作っても美味しいですよ。

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⑥やみつきカレーナゲット

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ミンチ状にした鶏むね肉をカレーやたまごと一緒に混ぜ合わせたナゲットです。下味にマヨネーズを使うとむね肉のパサつきが抑えられ、ジューシーに仕上がるのがポイントです。

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ささみ肉を使ったレシピ

⑦鶏ささみと大葉のとろーりチーズカツ

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ささみ肉に大葉とチーズを挟んでサクッと揚げた一品です。食べるときは冷蔵庫で解凍してからオーブントースターで温めなおします。ささみ肉は厚みのあるものを選ぶと作りやすいですよ。

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⑧鶏ささ身deポップコーンチキン

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下味をつけたささみ肉にパン粉をまぶしてフライパンで焼くだけの簡単レシピ。一口サイズで食べやすくお弁当のおかずにもおすすめです。

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手羽肉を使ったレシピ

⑨手羽元のにんにく醤油焼き

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にんにく醤油で下味をつけた手羽元をそのまま冷凍。食べたいときはフライパンで焼くだけで、味がしっかり染み込んが絶品おかずの出来上がりです。こってりした味付けで白ご飯とも相性抜群です。

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⑩手羽先のトムヤム焼き

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エスニック好きにはたまらない「手羽先のトムヤム焼き」。食べるときはオーブンで焼くかフライパンで蒸し焼きにします。お好みでしょうがの絞り汁やナンプラーを入れると味に深みが出て美味しいですよ。

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夕食もお弁当もこれでバッチリ♡

Mio Hishinuma/菱沼未央 on Instagram: “#肉塊になりたい  たまに無性に照り焼きが食べたくなるのは 私が日本人だからか  それとも体がタンパクと脂質、ナトリウムを欲しているからか。 …うん、まあ、どっちでもいいけど照り焼きは美味しい。  照り焼きに照りが出せない日が来たら 私は日本人やめ時なんだと思う。…”
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作り置き冷凍おかずがあれば、帰宅が遅くなった日も買い物に行けなかった日も安心です。余裕がある時に作り置きして賢く時短しちゃいましょう!

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