休みのうちに家事貯金♡あると便利な「朝食ストック・作り置き・下味冷凍庫」レシピ14品

お肉に下味を揉み込んだら、そのまま冷凍保存できる「甘辛豚焼き」のレシピです。忙しい日ややる気のない日のメインおかずにはもちろん、お弁当や作り置きにもぴったり。こってり甘辛だれでご飯も進みます。

ほんのり甘めのみりん焼きに、味噌を加えてコクをアップさせたお魚料理の下味冷凍です。調味料に浸け込んで冷凍しておけば、解凍してフライパンで焼くだけとっても簡単。時短で栄養バランスの整う献立が完成します。

豚汁を作ろうとすると具材も多くて時間がかかるけど、下味冷凍があれば大丈夫！食べる時はお鍋に加えて煮るだけなので、疲れて帰宅した日や忙しい朝でも栄養満点の汁物が用意できます。冷えた体も温まるので、寒い冬に◎。

ささみともち麦を使って手軽に作った、食べるご馳走スープ「参鶏湯風」スープのレシピです。食べるときは下味冷凍をお鍋に入れて水を加え、煮るだけ簡単。生姜とニンニク効果で、身体も心もポカポカになれます。

いつもの煮物に春雨を加えて食感よく仕上げた、ちゅるんと美味しい「春雨とひじきの炒め煮」です。お弁当の隙間埋めや献立の副菜に最適なので、常備菜として冷蔵庫にストックしておくと献立作りに重宝します。

プラス一品の副菜はもちろん、おつまみに大人気の常備菜です。れんこんのシャキシャキ食感とベーコンの旨みに、ガーリックがガツンと効いたペペロン風の味付け。パセリをお好みで散らせば見た目も華やぎます。

作り置きしておいて損しない「ほうれん草としめじのごま和え」。食卓に一品足すだけで栄養バランスが整うので、献立作りのハードルが下がります。めんつゆで味付けするので、調理のしやすさも嬉しいレシピです。