寒い冬にあたたまる！栄養満点「具だくさんスープ」レシピ13選

「肉吸い」とは、大阪のお店で食べられる料理で、肉うどんの麺の代わりに半熟玉子が入っています。こちらは豆腐も入れたレシピ。うまみが染み出た出汁は、スープのようにごくごくと飲みたくなるおいしさです。

キムチと冷凍餃子を入れた、ピリッと辛くてボリューミーなスープ。仕上げに卵をふんわりと入れると、飲むというより“食べる”スープができあがります。包丁やまな板を使わず、鍋ひとつで完成するので楽ちんです。

コーン缶を使って簡単に作れるスープは、高級中華風の味わい。片栗粉でとろみをつけて、卵を溶かし入れるとボリュームもアップします。節約食材だけでもこんなにおいしく仕上がるなんて！

野菜を効率的に摂るなら、煮込んでかさが減るスープがおすすめです。こちらはトマトベースでほかの野菜もたっぷりと入ったミネストローネ。季節に合わせて旬の食材を使うのがポイントです。冬は白菜や長ねぎを入れましょう。

根菜も冬が旬の食材で、豚汁に入れると栄養満点です。これ1つでいろんな栄養を摂れるので、ダイエット中や風邪予防などにも◎。よく噛むことで、いっぱい食べなくても満腹感が得られますよ。