「じゃがいも」をおいしく使い回そう!
光熱費や物価高騰で家計が大ピンチ!そんなときは、安い「じゃがいも」を使って10分で作れる絶品おかずを試してみませんか?節約できておいしくて腹持ちが良く、ビタミンCも豊富です。ぜひ試してみてくださいね。
ボリューム満点!メインおかずレシピ
①じゃがチーズの豚肉しそ巻き
豚ばら肉でじゃがいもと大葉とチーズを巻いてこんがり焼き上げた絶品おかず。豚肉の中で蒸し焼きにされたじゃがいもは旨みたっぷり。甘辛い味付けで、一度食べたらやみつきになること間違いなしのおいしさです。
※水にさらす時間は調理時間10分から除きます。
②鶏ひき肉のじゃがいもとろみあん
じゃがいもに鶏ひき肉と玉ねぎをおいしく組み合わせたヘルシーおかず。じゃがいもはレンチンしてから炒めるので短時間で火が通ります。ほっとする甘辛醤油味で、ご飯にかけて丼風にするのもおすすめ。
③豚肉とじゃが芋とピーマンのこく旨味噌炒め
じゃがいもをたっぷり使ってぱぱっと作れる、コクうま味噌味の肉野菜炒め。安い豚こま肉で柔らかくおいしく調理できてコスパ抜群!オイスターソース入りの味噌だれで旨みたっぷりに仕上げます。
④鶏肉とじゃがいもの甘酢がらめ
ジューシーな鶏もも肉とほくほくじゃがいもに、さっぱりとした甘酢あんを絡めた鶏じゃが風おかず。甘酸っぱくてご飯が進む味わいです。つやつやで照り良く、冷めてもおいしくいただけます。青ねぎを散らしてどうぞ。
⑤じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター
肉そぼろとじゃがいもをバター醤油でこってり炒め合わせた絶品おかず。こってり甘辛い味付けで、ご飯がもりもり進みます。合い挽き肉とじゃがいもと調味料だけで簡単に作れて、冷蔵で3日ほど作り置き保存も可能。
⑥豚バラポテトのスタミナ入り旨辛炒め
豚ばら肉とじゃがいもで、スタミナ&ボリューム満点の炒め物が作れます。韓国風の旨辛だれをまとった豚ばらポテトに、温玉をとろりと絡めて食べると超絶品。マイルドな辛さなので子供でもおいしく食べられます。