おうちで居酒屋気分！レベチにおいしい「おつまみレシピ」15選

お正月に用意したお餅、実はまだ余っているというご家庭も多いのでは？おつまみに活用して、もっちりのび～る食感を楽しみましょう。そんなお餅を入れた、韓国料理のタッカルビ。手が止まらなくなるおいしさです。

ピリッと辛いキムチと、とろけてコク深いチーズを、餅に挟んで焼いた料理。食感も楽しくて、やみつきになりそうです。韓国風の味わいなのでマッコリに合わせていただくのもあり。

お餅とチーズで、カリカリ＆もっちり食感のチヂミを作りませんか。お肉やニラを入れると、食べごたえもアップ。コチュジャン入りのピリ辛たれにつけて食べるとおいしいです。

お餅には明太子やチーズがよく合います。さらにシャキシャキとした食感がアクセントになる長芋も加えてチヂミに変身。仕上げにごま油を加えて焼き上げることで、外がカリッカリになります。

お餅を揚げ焼きにすると、外側はおかきのようなカリッと、中はもっちりとした違う食感を楽しめます。大根おろしとてんつゆをかければ、揚げ出し豆腐ならぬ、揚げ出し餅のできあがり。シンプルですが食べごたえがあります。

手羽先を醤油麹とにんにくに漬け込むと、こってりとした味わいのおつまみになります。こんがりと焼き目が付くように火を通せば、香りもアップ。一口食べれば手が止まらなくなる、やみつきの味です。

えっ、うどんが餃子になっちゃうの！？キムチや豚ひき肉、ニラ、調味料などを入れて混ぜて、まん丸にして焼けばできあがり。1個でもお腹いっぱいになるくらいボリュームがあります。うどんは袋の上から切ると、包丁がべたつきません。