呑兵衛さんも子どもも好き！悶絶級においしい「おつまみレシピ」17選

じゃがいもを香ばしく炒めるジャーマンポテトはビールによく合うおつまみです。新じゃがを使うと、甘みとうまみが引き出されて、やわらかくてホクホクとした食感も楽しめます。じゃがいもは先にレンジで加熱しておくと時短に。

電子レンジや茹でて火を通したじゃがいもは、バターで炒めると香ばしくなります。さらに青のりを混ぜると、香りも豊かに。まるで青のり味のポテトチップスを食べているようです。シンプルですが食べごたえもあります。

千切りにしたじゃがいもを平らにして焼けば、外はカリカリ、中はほくほくとしたガレットのできあがり。片栗粉や粉チーズをつなぎにして焼きます。そのまま食べてもおいしく、ケチャップとも相性バツグン。意外ですがはちみつも合います。

皮が薄い新じゃがは、しっかりと洗えば皮付きのまま食べられます。ベーコンを巻いて、オリーブオイルをかけて、ローズマリーを添えれば準備完了。あとはオーブンで焼くだけで、おいしい料理ができあがります。

じゃがいもではなく長芋で作った、変化球のフライドポテトはいかが？シャキッ、ほくほくとした長芋独特の食感が楽しめます。にんにく醤油で味つけしてから揚げ焼きにするので、味もしっかりついています。

長芋のネバネバ感を活かして、韓国風のお好み焼きであるチヂミを作りませんか。納豆やねぎを混ぜて焼けば、ふわふわとろとろチヂミのできあがり。お好みでめんつゆをつけて召し上がれ。

アスパラとベーコンは最高の組み合わせですよね。さらにチーズと一緒に餃子の皮で巻けば、スナック感覚で食べられるおつまみに早変わり。マヨ＋ケチャ＋ウスターの手作りディップソースをつけたらもう絶品です。

にんにくの風味たっぷりのアヒージョは香りからもうおいしいです。あらかじめボイルされているベビーホタテを使えば調理も簡単。きのこも加えて、うまみもしっかりと引き出されています。