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玉子焼きの代わりにお試しを♡簡単「黄色のミニおかず」レシピ12選

レシピ

「黄色いミニおかず」が役に立つ♡

お弁当の彩りや、すき間おかずに欠かせない「玉子焼き」。まだまだ卵の高騰が続き、買うのをためらう方も多いのでは?

そんな時は、玉子焼きの代わりになる“黄色いおかず”が役に立ちます♡簡単にできる「黄色いミニおかずお弁当レシピ12選」をピックアップ!ぜひ参考にしてみてくださいね。

「かぼちゃ」でアレンジレシピ

①かぼちゃのハニーバター炒め

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甘じょっぱい風味がたまらない、かぼちゃのハニーバター炒め。焼き色がつき、柔らかくなったかぼちゃにハチミツを加え、素早く炒めましょう!電子レンジを使用すれば、時短にも◎。黒ごまのトッピングがアクセントに。

【かぼちゃのハニーバター炒め】5分で出来る! | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/455137

②ホクホク甘い大学かぼちゃ

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甘辛い醤油ダレが絡んだホクホクのかぼちゃおかず。ひとくち食べれば大学芋を思わせます。冷めても美味しく、作り置きにも最適!かぼちゃは水に濡らしてからレンジで加熱すると、ホクホクの仕上がりに♡

【大学かぼちゃ】ホクホク甘〜い😋あと1品に迷ったらコレ! | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/833362/recipe/454228

③デリ風かぼちゃとベーコンのマスタードマヨサラダ

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ゴロっとベーコンが食欲を沸かせる、かぼちゃサラダ。こんがり焼いたベーコンの塩気が、かぼちゃの甘さを引き立てます。隠し味のマスタードがさっぱり感をプラス。ぺろりと食べれるかぼちゃサラダです。

デリ風♡かぼちゃとベーコンのマスタードマヨサラダ | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/642073/recipe/450676

「さつまいも」でアレンジレシピ

④煮崩れなし!さつまいもの甘煮

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あと一品足りない!という時に大活躍する、さつまいもの甘煮。さつまいもに混ぜ合わせた調味料を加え、冷凍するだけで下準備オッケー!忙しい日もレンジで完成する万能レシピです。冷凍で1ヶ月保存できるのも嬉しいポイント。

煮崩れなし!さつまいもの甘煮【下味冷凍からレンジで一発】 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/685388/recipe/458591

⑤さつまいもとベーコンの甘辛炒め

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ベーコンの塩気とさつまいもの甘味が美味しい甘辛炒めレシピ。揃える調味料も少なく、身近にある材料で完成する嬉しいレシピです。さつまいもの加熱はレンジにおまかせ!魅惑の甘じょっぱさに箸がとまりません♡

【さつまいもとベーコンの甘辛炒め】 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/642073/recipe/459266

⑥フライパンひとつで!細切り大学いも

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ゴロンとしたイメージの大学いもとは違った、細切りの大学いもレシピ。細切りで食べやすく、火の通りも失敗知らず!お弁当にも入れやすい、おすすめミニおかずです。とろりと甘いタレが絡み、箸休めにもぴったり。

\フライパンひとつで/細切り大学いも | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/95165/recipe/458042
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