暑い夏は辛いのが食べたい！「絶品ピリ辛メイン＆サブ」レシピ12選

トマトとラー油のピリ辛がアクセント。みずみずしいトマトだれはさっぱり感を残しつつ、満足感で満たされる冷奴のレシピです。切ったトマトに調味料を加えて完成します。火を使わずに作れるところが嬉しいですよね。

食べ応え抜群の豆もやしと、水菜を使用した和え物レシピ。柚子胡椒の爽やかな風味とピリッとした辛さがクセになり、おつまみにもぴったり！豆もやしが熱い内に水菜を混ぜると、水菜が柔らかくなり食べやすさが◎。

ニラの風味と練りごまのコクに、食べる手が止まらなくなるごま和えは、お酒のアテにも◎。身近にある調味料ででき、後片付けの手間も少なく済む万能レシピです。ニラは軽くレンジにかけるのがポイント！

今が旬のオクラを、ピリ辛ダレに漬けるアレンジレシピはいかが？タレがしみしみのオクラは、絶妙な旨辛さで食欲もマシマシ！粗熱をとった後、水気はしっかり切りましょう。作り置きにも最適な一品です。

きゅうりの食べ方に飽きたら作ってみて！きゅうりのピリ辛ナムルは、ごま油でじっくり炒めた“食べるラー油”がアクセントのレシピです。蛇腹切りにしたきゅうりとラー油が絡み合い、白米のお供にも抜群！