［365日のパンとスープ］かぼちゃとチーズのお味噌汁

家事に仕事に育児にと、わたしたちの暮らしは毎日が忙しく、お料理することが負担やプレッシャーに感じられる方も多いのでは。いろいろなおかずに彩られた食卓はもちろん魅力的ですが、時にはシンプルにパンとスープだけの日があってもいいんじゃない？

現代版の一汁一菜が忙しいわたしたちのレスキューごはんになったらいい、そんな想いで「365日のパンとスープ」は生まれました。

企画に共感した365名の人気インスタグラマーさんたちが、季節にマッチしたスープのレシピを考案してくれました。

スープと合わせているのは、冷凍パンのPan&（パンド）。軽くリベイクすればいつでも焼きたてのパンをお召し上がりいただけます。

洗い物も最小限で、冷蔵庫の食材整理に最適。栄養もとれ、腹持ちも良い。いいことだらけの「パンとスープ」をぜひお試しくださいね。

かぼちゃ ... 150g(ひと口大のもの6個分)

玉ねぎ ... 1/2個

水 ... 400cc

固形コンソメ ... 1個

合わせみそ ... 大さじ1と1/2杯

とろけるチーズ ... 適量

小口ねぎ ... 適量

使用したお鍋：ル・クルーゼ ココット・エブリィ 18cm

・かぼちゃは皮付きのまま、ひと口大に切りレンジ600Ｗで3分加熱します。
・玉葱は薄切りにします。

1. 鍋に、かぼちゃ、玉ねぎ、水、固形コンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで弱火で5分ほど煮ます。
2. 合わせみそを溶き入れ、鍋の表面に置くように、とろけるチーズをそっと加えて蓋をし、チーズがとけるまで3〜4分蒸します。※チーズは少し前に室温に戻しておくと、溶けやすいですよ。夏場は室内温度が高くなりやすいので、室温に戻したらすぐ加熱調理してくださいね。
3. 器にもり、小口ねぎを散らしたら完成です♪

・チーズを鍋に入れるときは、表面にそっと置いて、かき混ぜないようにしてください。
・器に盛る時は、チーズが崩れないようにならないようにゆっくりすくってくださいね。

パンとスープのみのシンプルな献立だから、パンにはこだわりたい。そこでmacaroniが注目したのが、Instagramでもジワジワと人気の冷凍パン「Pan&（パンド）」。

「Pan&（パンド）」はトースターでリベイクして仕上げるため、おうちで焼きたてのパンが楽しめます。

お気に入りのベーカリーに買いに行く時間が無くても、「Pan&（パンド）」を冷凍庫に常備しておけば大丈夫。疲れて買い物に行く気力がない日だって、冷凍庫の「Pan&（パンド）」と冷蔵庫の残り野菜で食事の支度はOK。

ぜひ「Pan&（パンド）」のある暮らし、体験してみてください！