暑〜い夏到来♡涼を感じる「冷んやりメイン・サブおかず」至福の献立７日分

出汁が染みたナスがじゅわ〜！冷やして食べてもさっぱり美味しい「煮浸し」のレシピです。夏野菜にお肉を加えて食べ応え満点、お酢の効果で夏バテ防止にも効果があります。作り置きしておけば、献立準備も楽チン。

暑い季節に冷たくて美味しい「冷製茶碗蒸し」の作り方です。火を使わずに電子レンジでパパッと作れて、ご馳走感もあるのが嬉しいポイント。しっかり冷やして食べれば、ほてった体を冷ましてくれます。

暑くて食欲のない日は、つるんと喉越しの良い麺が最高！胡麻をたっぷり使ったスープと肉味噌が麺にしっかり絡んだ「冷やし坦々うどん」です。豆乳のまろやかさとコクのある胡麻の旨さで、スープまで飲み干してしまいそうです。

あと１品ほしい時や、中華献立の副菜に活躍してくれる「もやしの中華風サラダ」です。もやしのシャキッと食感に旨味たっぷりの中華たれが染みて◎。コスパが良いのに、彩り鮮やかで見栄えもバッチリです。

夏のおかずやおつまみにおすすめの「冷やし餃子」。もちぷる食感で喉越しも良く、冷んやり涼しい気分が楽しめます。ニンニクや胡麻油で作る“よだれ風ピリ辛だれ”を絡めていただけば、ビールのあてにもってこい！

刺身用のイカ・オクラ・塩昆布があれば、家飲みのお供が時短で作れる「イカオクラのごま塩昆布和え」のレシピです。おつまみとしてだけでなく、サッパリしたものが食べたいって日は白飯の上に乗せて食べてもOK。

ピリ辛の肉味噌がのって、スタミナ満点！キンキンに冷やされたスープで、夏でもさっぱりと食べられる「冷やし味噌ラーメン」です。味の決め手は最後に回しかけるごま油。夏バテ中でもペロリと食べられますよ。