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さっぱり旨っ!夏の食欲を刺激する「“ポン酢”おかず」12選

レシピ

夏は“ポン酢”をフル活用!

いよいよ本格的な夏到来!こんな季節は、さっぱり食べやすいメニューが1番ですよね。そこで今回は、定番調味料“ポン酢”を使って味付けした、夏にぴったりな爽やかなレシピをご紹介します。

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がっつり食べ応えのあるメインおかずから、さっと作れる副菜まで、今晩試したくなるレシピ盛りだくさんでお届けします。ぜひチェックしてくださいね。

食べ応え満点!メインおかず

①おろしそ甘酢だれチキン

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味付けはポン酢と砂糖だけ!コスパの良い鶏むね肉を使った絶品おかずです。片栗粉をまぶすことで、しっとり柔らかな食感に。大根おろしと青しそのトッピングが爽やかな一品です。

調味料これだけ!ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/442286

②ねぎだく蒸し鶏

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レンジで簡単に作れる蒸し鶏です。ポン酢のきいた酸味のあるたれに、たっぷりのネギが相性抜群!コスパの良いむね肉を使うので、節約時にもおすすめですよ。

[ねぎだく蒸し鶏]火を使わない!レンジで簡単!おつまみにも◎ | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/761153/recipe/464063

③鶏肉のぽん酢にんにく照り焼き

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ニンニクの風味が食欲をかき立てる、ガツンと食べ応えのある一品です。甘辛い味付けでごはんがすすみ、ポン酢の酸味のおかげでさっぱりいただけます。お肉はもも肉、むね肉どちらでもOK。

*鶏肉のぽん酢にんにく照り焼き* | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/380029

④なすのはさみ焼き

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鶏ミンチの肉だねを、ジューシーなナスでサンドした絶品おかず。ほんのり甘みを感じる照りポン酢味で、食べ応えはありますが後味さっぱり。冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

【なすのはさみ焼き】とろみ照りポン酢で絶品おかず♪ | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/389264

⑤豚こま竜田のポン酢マリネ

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サクッと揚げた豚こまの竜田揚げを、ポン酢に漬けて旨みと酸味をプラス。豚こまはかたまりになるように成形することで食べ応えアップ!節約メニューとしてもおすすめな一品です。

豚こま竜田のポン酢マリネ | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/416287

⑥鮭と茄子の旨だれ浸し

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こんがり焼いた鮭、なす、舞茸に、ポン酢ベースのたれを絡めた、食べ応えのあるお魚メニューです。できたてのおいしいですが、冷ますとより味がなじんで◎。

『鮭と茄子の旨だれ浸し』夏でもあっさり♪ご飯も進む♡ | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/464504

あと一品にも便利!サブおかず

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