暑い日の夜ご飯はこれ！食欲復活「ひんやり・さっぱりおかず」12選

暑い日を過ごした後の晩ご飯は、どうしても食欲がなくなりがちに。そんな時は、「さっぱり＆ひんやりしたおかず」がおすすめです♡

夏にこそ食べたいおかずレシピ12選をピックアップしました。さっぱりとひんやりしたおかずで、食欲増進！参考にしてみてくださいね♡

豚肉とレタスがあればすぐできる！食材2つで完成する豚しゃぶレシピです。ポン酢のさっぱり感と、にんにくの風味に思わずヨダレが！

レタスは手でちぎり、豚肉は調味料をもみ込み、そのままフライパンへ。まな板と包丁を使わず調理ができるため、片付けの手間が省けます。火が通りやすいレタスは、炒めすぎ注意！

栄養バランスが取れた具だくさん酸辣湯スープです。とろみがついたスープはご飯にかけるとよく絡み、満足感もアップ！

スタミナ食材であるニラと豚で、夏バテ予防にもぴったりです。お酢のさっぱりさと、スープのピリ辛加減に、ご飯が進むこと間違いなし！

くるくる巻くだけで、おしゃれなおかずに！青ねぎをしゃぶしゃぶ用の豚肉で巻いた、豚巻きのレシピです。

青ねぎを1束使い、ボリューム感もプラスした豚巻きは、とってもヘルシー！ねぎ好きさんにはたまらない一品です。余った分は、お弁当のおかずにも◎。

いつもの唐揚げにちょっとアレンジを♡たっぷりの大根おろしと大葉がのった、あっさりいけちゃう唐揚げです。

ジューシーさを残しつつ、薬味の風味とあっさり感ですっきり食べられます。コショウ・しょうがは鶏肉の臭みを抑える役割があり、多めに入れるのがおすすめです。香りが残り、美味しさもマシマシ！

忙しいときこそ、煮るだけで調理が完成！鶏手羽元のさっぱり煮をどうぞ♡

火加減は弱めの中火がおすすめです。じっくり煮ることで、味が濃くなったりパサついたりするのを防止。火を止めた後は、数時間寝かせることで味染みが抜群！