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[Simple Cooking]食材3つで「豚の生姜焼き丼」

「豚の生姜焼き丼」に合う副菜は?

おひたしサラダ by.tmytsm

Photo by macaroni
Photo by macaroni

・大根      ……5cm
・きゅうり    ……1/2本
・塩昆布     ……大さじ1/2杯
a. ごま油    ……小さじ1/2杯
a. しょうゆ   ……少々

(仕上げ用)
・白すりごま   ……適量

オーバル・サービング・ボール 17cm / チェリーレッド

① 大根を薄く切り、4等分に切ります。
② きゅうりは2cm角の小さい乱切りにします。
③ ビニール袋に大根、きゅうり、塩昆布、(a) を入れ、やさしく揉み込みんだら冷蔵庫で20分ほど寝かせます。
④ 器に盛り、仕上げに白すりごまを振ったら完成です。

・味が薄いと感じたら、最後に塩(分量外)で調整してください。

かきたま汁 by.tmytsm

Photo by macaroni
Photo by macaroni

・しめじ     ……1/4パック
・豆腐      ……100g
・ごま油     ……大さじ1/2
a. 水       ……400cc
a. だしの素    ……小さじ1杯
a. しょうゆ    ……大さじ1/2杯
a. 酒       ……大さじ1/2杯
・塩       ……少々
・溶き卵     ……1個分

マグカップ(S) / チェリーレッド

① しめじは手でほぐし、食べやすい大きさにします。
② 鍋にごま油を引き、しめじを炒めます。
③ (a) の材料を加え、沸騰するまで加熱します。
④ 豆腐を手で崩しながら加えます。
⑤ 塩で味を調えます。
⑥ 溶き卵を回しかけて火を止めたら、カップに注いで完成です。

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