ゴーヤを食べやすく！子供に人気の「ゴーヤレシピ」17選

にんにく醤油で味付けして片栗粉をまぶし、カリカリに揚げ焼きしたフライドゴーヤ。面倒な下処理なしで、揚げ焼きするだけで苦味を和らげます。ビールのお供やおやつにぴったりの一品。

ごまマヨネーズと鰹節で和えた、やみつき度満点の簡単副菜。ポン酢や鶏がらスープの隠し味で、旨みもマシマシに。大きめのゴーヤ1本がみるみるなくなるおいしさです。

ぱぱっと10分以内でとても簡単に無限ゴーヤが作れます。サッと下処理したらポリ袋に入れて塩昆布と麺つゆを馴染ませるだけ。浅漬け風の味わいでおいしく、苦みも気になりません。

ゴーヤが苦手な人でもおいしく食べられる旨みたっぷりサラダ。カニカマと一緒にマヨネーズだれで和え、箸が止まらない一品に仕上げます。苦みを取って栄養は逃さないポイントは必見！

青のりの風味と和風だしがふわりと香るゴーヤの磯辺揚げ。可愛いリング状で苦味も少なく、ゴーヤ嫌いの子供でもハマってしまう旨さ。下処理で出る水気をしっかり切るのが苦みを抑えるコツです。