手土産にも◎ほっこり美味しい焼き菓子4品
①抹茶オレオとホットケーキミックスのお豆腐マフィン
抹茶オレオとホットケーキミックスのお豆腐マフィン レシピ・作り方 by toytoy*saori2005|楽天レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080013265/
お砂糖控えめで油分を使わないマフィン。ホットケーキミックスと合わせて混ぜるだけの簡単レシピ。絹ごし豆腐の効果でムッチリ食感に仕上がります。オレオはザックリ大きめに砕くほうが見栄えも食感もインパクト大。
②スフレパンケーキ
泡立てをしていないのにフワッフワ♡たった3つの材料で、驚くほどふんわりした食感のパンケーキが作れます。木綿豆腐でもよいですが、より滑らかな口当たりに仕上げるなら絹ごし豆腐がおすすめです。
③豆腐でふわふわ「バナナケーキ」
混ぜるだけ、失敗知らずの簡単ケーキです。絹豆腐を加えることでフワフワでしっとりな食感に仕上がります。バナナは、新しいものよりも黒くなりかけたものがオススメ。甘さが倍増して子供たちも大喜び間違いなし!
④お豆腐ブラウニー
濃厚なチョコ味を楽しめるのに、ヘルシーな神ブラウニー。板チョコはミルクとビターを1枚ずつブレンドするのが美味しさの秘密。糖分が気になる方は高カカオのチョコレートを使っても◎。砂糖はお好みで量を加減しましょう。
⑤バスク風チーズケーキ
焦げの苦みがアクセント、しっとり滑らかなくちどけが美味しいバスク風チーズケーキ。絹ごし豆腐とヨーグルトで作るのでカロリーもグッとダウンできますよ。表面をゴムべらでならしておくと、きれいに焼きあがります。