あ～、ホッとする♡お正月明けにぴったりな「体に優しいレシピ」12選

ベーコンときのこ、豆乳メインで作るリゾットに、青汁で優しい甘さと美しい色味をプラス。ごはんは、あれば冷やご飯を使用するとサラッと仕上がりますよ。

お豆腐とチーズを使った塩麹グラタン風は、材料をのせてトースターで焼くだけの簡単レシピ。お豆腐をしっかり水切りすることが、おいしく作るポイントです。

オムライスが食べたいけれど、通常のものだとちょっと重い。そんな時に食べたい、胃に優しい和風あんかけオムライスです。あんかけと卵のとろみで食べやすく、体調不良や二日酔いの時にもおすすめ。

見た目にも味にもほっこり癒される、しめじと水菜と油揚げの煮浸し。鍋に入れたらさっとひと煮立ちさせるだけの簡単レシピだから、覚えておいて損はありません。

大人はもちろん、お子さんも喜んで食べてくれそうな大根とツナのサラダは、5分もあれば作れるスピードレシピ。フタつきの容器で冷蔵庫に入れれば3日間は保存可能なので、作り置きにもいいですね。

三つ葉たっぷり温豆腐は、湯豆腐より簡単にあったかいお豆腐を楽しめるのが魅力♡レモンの代わりに、柚子やかぼすなど使ってもさっぱり風味でおいしいですよ。