①カレーヨーグルト風味のサラダみそ汁
意外な組み合わせが美味しくてビックリすること間違いなし!味噌とヨーグルトにチーズを加えた、発酵食材たっぷりのカレー風味のサラダ味噌汁です。水出ししたあとの昆布はつくだ煮にすると美味しいですよ。
②肉じゃが風味噌汁
「すき焼のたれ」を使った、肉じゃが風味の味噌汁。醤油、砂糖、本みりん、かつおだしで仕上げたすき焼のたれは、出汁と相性ばっちり!味噌の使用量を控えても野菜を美味しくいただけます。ネギを絹さやに変えても美味しいですよ。
③バタコンもやしのピリ辛みそスープ
もやしをたっぷり入れた、豆板醤入りのピリッと辛い味噌ラーメン風スープです。切る材料が少なく、パパっと手軽に作ることができるのが、忙しい主婦にはありがたい!コーンの甘味とバターのコクがクセになる、ポカポカ温まる一品です。
④ちゃんこ風おかずみそ汁
鶏団子と野菜がたっぷり!ご飯に合う具だくさんのちゃんこ鍋風味噌汁。胃腸に優しい味付けなので、風邪気味の時にもオススメです。油揚げはサッと油抜きをして、軽く水気を絞って切って加えると、味がよく染み込みますよ。
⑤ゴロゴロ野菜のポトフ風みそ汁
ゴロゴロ野菜と旨味たっぷりのウインナーが美味しい、ポトフ風の具沢山味噌汁。ごま油で炒めてから煮ることで、コクのある美味しいスープに仕上がります。野菜不足かな、と感じる時にぜひ試してほしい一品です。
⑥ウィンナーと具だくさん野菜のナポリタン風味噌汁
旨味成分「グルタミン酸」が豊富に含まれているトマトケチャップは、出汁(かつお節のイノシン酸)と高相性!あのナポリタンをイメージした、具沢山洋風味噌汁です。お好みで粉チーズや黒こしょうを加えても美味しいです。