野菜が高騰？それなら「冷凍」を使おう！ラクして節約「冷凍野菜レシピ」12選

冷凍かぼちゃを塩昆布とマヨネーズでこっくり和えたデリ風サラダ。冷凍かぼちゃなら下処理不要なので、調理器具は耐熱ボウルとフォーク1本のみ。お好みでハムやベーコンを入れるのもおすすめです。

冷凍ほうれん草とにんにくとソーセージを炒め合わせた簡単ソテー。時短解凍＆高温加熱の合わせ技で、ほうれん草がべちゃっとしたりパサついたりしません。おいしく仕上がるので、試してみてくださいね。

ひとりランチにおすすめの和風パスタ。冷凍ほうれん草は凍ったままベーコンと一緒にバターで炒めるので、とても手軽です。麺つゆとコンソメで調味し、黒胡椒を振ってお召し上がりください。

包丁不要のラクラク調理で具沢山コンソメスープが作れます。ベーコンはキッチンバサミでカット。冷凍ほうれん草は凍ったまま入れるだけ。簡単なのに具材の旨みが楽しめて栄養もたっぷりです。

鶏もも肉と旬の新じゃがを味噌バターで炒め合わせたコク旨おかず。冷凍いんげんを入れると色合いが映えて食感や味わいが豊かになります。長すぎるものは手でパキッと折って入れてくださいね。

手軽に野菜の天ぷらを作りたいときにおすすめのレシピ。冷凍いんげんに衣をつけて、3～4本ずつまとめて揚げれば出来上がり。下処理不要で凍ったまま揚げられるので、思い立ったらすぐ作れます。