箸休めやおつまみに♡パパッと簡単「さっぱり副菜」12選

数種類のきのこで作る旨味たっぷりな塩マリネです。使用するきのこはお好みのものでOK！黒胡椒はたっぷりめがおすすめです。

揚げ焼きにしたナスをピリ辛なたれに漬け込み、仕上げに薬味をたっぷりトッピング。味しみしみ＆とろ〜り食感のなすは、無限に食べられちゃう美味しさです。

薬味をトッピングしたトマトの和風カルパッチョです。カルパッチョソースは、ポン酢とオリーブオイルでお手軽に。和洋中、様々な献立と相性の良い万能な一品です。

みょうがや大葉など、香りの良い薬味をたっぷり使った大根サラダです。梅干し入りの特製ドレッシングがさっぱり美味しく、これから夏にかけて食卓に並ぶと嬉しい一品です。

薬味をたっぷり効かせたなすとピーマンの煮浸しです。麺つゆに生姜やごま油を加えるので、簡単に味付けが決まります。常温でも美味しいですが、冷やして食べるのもおすすめです。