あっさり旨いおつまみで乾杯！お酒が進む「簡単×絶品レシピ」30選

お口の中でとろりと溶ける、あっさりした味わいの茄子おつまみ。ごまと大葉の香り＆塩昆布の旨みがしっとり馴染んで、やみつきになる旨さです。冷蔵庫でしっかり冷やすとさらにおいしくなります。

ピーマンをレンジ加熱してからさっと焼き、大根おろしとポン酢をかけたあっさりおつまみ。面倒な味付けは一切不要で、素材のおいしさをシンプルに楽しめます。お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ。

あっさりおいしく楽しめる煮浸し風おつまみ。小松菜と油揚げを耐熱ボウルに入れ、麺つゆをかけたらレンジにお任せ。全体を混ぜたら出来上がりです。小松菜のシャキシャキ食感が楽しい一品。

もやしと長ねぎをあっさりとした旨だれでまとめたおつまみ。もやしはレンジ調理なので火を使いません。水で冷やして刻みねぎと調味料を混ぜ合わせれば完成です。節約おつまみとしてもおすすめ。

レタスと乾燥わかめを使って、ぱぱっと5分で作れるおつまみサラダ。あっさりとしたごま酢醤油で和え、シャキシャキレタスの爽やかさを活かします。とても手軽なのに、やみつきになる旨さです。

ししとうを香ばしく炒めてから、生姜たっぷりの甘辛醤油であっさり仕上げたおつまみ。ししとうを25本使うので大量消費したいときにもおすすめ。お酒もご飯も進む一品がすぐに作れます。

ズッキーニを生のまま楽しめる、あっさりした白だし味のおつまみ和え物。大葉とゆかりの香りが爽やかで、生のズッキーニに良く合います。とてもヘルシーで箸休めにぴったりの一品。