あっさりうどんレシピ大集合！簡単時短の楽ウマレシピ20選

中華料理のサンラータンをうどんでアレンジ。通常のサンラータンよりもまろやかであっさりとした味わいで、酸味が苦手な人でも美味しく食べられるレシピです。具沢山でボリューム感たっぷりです。

うどんの副菜といえば天ぷらは外せませんよね。もちもちのうどんとサクサクの天ぷらは相性抜群。うどんだけでは物足りない時に添えてあると嬉しい副菜です。

青のりの風味が豊かな磯辺焼きはあっさりとしたうどんに良く合います。こちらのレシピは作り置きできるので、副菜としてはもちろんお弁当のおかずやおつまみにも◎。

ちょっと野菜をプラスしたい時の副菜におひたしは最適。たっぷり野菜がとれる上に味わいもあっさりとしていてうどんの味を邪魔しません。小松菜だけじゃなくオクラやホウレンソウなど、お好きな食材を浸けてみてくださいね。

電子レンジで簡単に作れちゃうナムルは、うどんを調理している間に仕上がるので副菜にプラスしやすいですよ。塩レモンの酸味が食欲を増進させ、さらにうどんを美味しく感じさせます。

かまたまうどんや月見うどんなど、うどんと卵は相性抜群。副菜としても卵は見事にマッチするんです。じゅわっと出汁が感じられる出汁巻き卵はあっさりうどんの副菜にぴったりな満足感のある一品ですよ。