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あっさりうどんレシピ大集合!簡単時短の楽ウマレシピ20選

レシピ

どんな料理にもアレンジしやすい「うどん」は、腹持ちもよくヘルシーで多くの女性から支持される食材のひとつ。今回はそんな「うどん」をあっさり食べられるレシピを集めました。うどんに合う副菜レシピも特集しているので、是非毎日の献立づくりの参考にしてみてくださいね。

ヘルシーかつ簡単!あっさりうどんのレシピ集

腹持ちも良くヘルシーに食べられる「うどん」は、どんな具材とも相性が良くアレンジ力の高い食材。味付けや調理法によって無限の可能性のあるうどんは健康に気を遣う多くの女性から支持されているんです。

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\おつゆは混ぜるだけ/甘辛おろし肉うどん | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/95165/recipe/466126

今回はそんな「うどん」をあっさりと食べられるレシピをご紹介。ちょっと食欲がない時や、暑い季節などにぴったりなメニューばかりです。ランチにはもちろんディナーにも活躍してくれますよ。

あっさりうどんに合う調味料やスパイスは?

あっさりとした味わいにしたいなら、酢・梅・レモン・ミョウガなどの酸味のある調味料や食材がおすすめです。少しの量でも風味が変わるので味変にも良いですね。

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レンジでできる!蒸し鶏のさっぱりねぎだれうどん | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/486767

めんつゆだけでは味気ないけれどプラスアルファの食材でグッとお店クオリティにアップデート。食欲のない時でもあっさり味なら箸がすすみますよ。早速そんなあっさり食材もふんだんに使ったレシピをチェックしていきましょう!

夏にぴったり!あっさりうどん

①シンプルな冷やしきつねうどん

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暑い夏には冷やしうどんが食べたくなりますよね。油抜きしたお揚げを出汁で炊くとふっくらジューシーな味わいに。ちょっとひと手間かけることでシンプルな冷やしうどんがお店クオリティにアップしますよ。

【ふっくらおあげで!冷やしきつねうどん】染み旨おあげが美味 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/464324

②ひんやり絶品レモンうどん

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レモンのさっぱりとした風味と鰹節の味わいが絡み合ったつゆは、暑さも吹き飛ぶ爽やかさ。輪切りのレモンが見た目にもオシャレで気分が上がりますよね。火を使わずに作れるので、キッチンに熱がこもらないのも嬉しい!

飲むように食べられる!ひんやり絶品”レモンうどん” | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/475925/recipe/442608

③梅と大葉のさっぱりうどん

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梅と大葉の間違いない組み合わせに、納豆とおかかを投入するとぐっと味に深みが出るんです。ポン酢でさっぱりいただきましょう。冷蔵庫の余りものでパパッと簡単にできるのでヘビロテレシピに仲間入り確定!

大葉香る梅納豆うどん | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/375955

④オクラともずくのあっさりうどん

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もずく酢のあっさりした風味は夏のランチに最適!夏バテで食欲がなくてもこのレシピならつるっと食べられますよ。トマトやオクラの夏野菜はもちろん、冷蔵庫で余っている具材を加えてアレンジしてもOKです。

暑い日はコレ!レンジで簡単「オクラとトマトのもずく酢うどん」 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/860418/recipe/488397

簡単に作れるあっさりうどん

⑤薬味たっぷりの豆腐うどん

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豆腐と練りごまを使った、クリーミーで女性好みのうどんです。つゆはコクと深みのある味わい。シャキシャキのきゅうりやミョウガがなど、薬膳効果のある具材がたくさん入っているので、食欲不振な時に作りたいレシピですね。

*冷やしすり流し豆腐うどん* | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/378592
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