鶏肉がさっぱり旨い！残暑も秋もコレで決まり「簡単×絶品レシピ」25選

ピリリと旨辛いフレッシュトマトソースでいただく鶏肉のさっぱりソテー。白だしにレモンやタバスコを混ぜた爽やかなソースがカリカリジューシーな鶏もも肉に良く合います。ハマる人が続出している人気レシピなので試してみてくださいね。

鶏むね肉が驚くほど柔らかくなるさっぱり甘辛いチキンステーキ。フォークを使って鶏肉の下ごしらえするのがおいしく仕上げるポイント。かいわれ菜とねぎの風味が爽やかな食欲をそそる味わいで、ご飯にもお酒にも良く合います。

にんにく風味のコチュジャンだれで仕上げた、鶏肉ときゅうりのさっぱりナムル。辛さのある韓国風の味わいがクセになります。レンジで酒蒸ししたら、塩揉みきゅうりと戻したわかめを和えて出来上がり。お好みで糸唐辛子を添えてください。

鶏肉とミックスビーンズを組み合わせた高タンパク＆低糖質なヘルシーサラダ。ささみにお酒を振ってレンチンしてふんわり柔らかに。塩揉みきゅうりも加えて歯ざわり良く仕上げます。ダイエット中におすすめの一品です。

レンチンしてほぐした鶏むね肉にきゅうりをプラスし、にんにく生姜風味のごま酢醤油で和えた簡単おかず。つめたく冷やして15分以上味を馴染ませるとおいしくなるので、暑い日の副菜用にうってつけの一品です。

つるんと舌ざわり良く仕上げた鶏肉をさっぱり楽しめる和え物。削ぎ切りした鶏むね肉に片栗粉をまぶしてから茹で、水で冷やして滑らか食感に。和風だれできゅうりと一緒に和えれば、さっぱりおいしい爽やかな副菜が完成します。

鶏肉とキャベツを柚子胡椒醤油で和えたさっぱりサブおかず。ほんのりピリッと爽やかで、やみつきになるおいしさ。ささみとキャベツはおなかにやさしい組み合わせなので、胃腸を整えたい日にもおすすめです。