肌寒い日にあったまろ♡とろ〜りおいしいクリーム系レシピ18選

白菜とベーコンをフライパンで重ねたら、あとは豆乳などと蒸し煮にするだけで、あっという間に完成するクリーム煮。片栗粉を使えば、ホワイトソースを作る手間も不要です。鶏ガラスープの素の味つけは和食にも洋食にもマッチ！

ぷりっぷりのエビとマカロニがたまらなくおいしいグラタン。ホワイトソースたっぷりの濃厚な味わいです。手作りのホワイトソースは、具材を入れてから火をつけることで、なめらかに仕上がります。ブロッコリーも入れると彩りもアップ。

じゃがいもとひき肉でボリュームたっぷりのグラタン・ドフィノワ。フランス南東部のドフィネ地方の郷土料理風です。ホワイトソースは作らず、じゃがいものでんぷんで牛乳をとろ～りと仕上げています。

オーブンを使わず、フライパンひとつで作って、そのまま食卓に並べられるワンポット・グラタン。じゃがいものクリームは小麦粉を使わなくてもとろみが出ます。パン粉もフライパンで炒めて、サックサクで香ばしく仕上げて。

ほうれん草で栄養をプラスした、ほくほくじゃがいもとベーコンの塩気、とろ～りチーズがおいしいグラタン。ぜひできたての熱々とろとろを召し上がれ。ホワイトソースの牛乳は豆乳に替えてもおいしく、しかもヘルシーです。

お好みのきのこをたっぷりと入れて仕上げる、うまみが詰まったクリームスープ。具材を炒めて、味をつけて、牛乳で煮込めばあっという間に完成です。寒い日の朝食や、おもてなし料理にも◎。体がほっこりあたたまります。

あさりのうまみが染み込んだクリームスープがおいしい、本格的なクラムチャウダー。生クリームは使っていませんが、コクのある味わいに仕上がっています。あさりは丁寧に下準備をして調理しましょう。