やっぱり使いやすい！おいしくて栄養たっぷり「簡単ブロッコリーおかず」16選

ブロッコリーにカニカマと卵をプラスし、まろやかに仕上げた和風サラダ。ブロッコリーと卵はレンジ調理なので火を使いません。具材にすりごまや鰹節を混ぜてから醤油マヨネーズで和えるので、風味がとても豊かです。

さっと塩ゆでしたブロッコリーにカリカリベーコンとゆで卵を和えた、ごちそうサラダ。ベーコンの旨みと塩気、卵のコクがブロッコリーとおいしく混じり合います。ご飯に良く合うサブおかずを添えたいときにおすすめ。

塩昆布の旨みでブロッコリーのおいしさを格上げした和風サラダです。ブロッコリーに塩と水をかけてレンチンし、塩昆布とマヨネーズと白ごまを混ぜるだけ。冷蔵で2～3日ほど保存可能なので、お弁当にも便利です。

レンジ加熱したブロッコリーに、炒めた新玉ねぎとベーコンを合わせた洋風サラダ。新玉ねぎを加えることで春らしくなり、具材の色がきれいに映えて素敵です。シンプルなコンソメ味が素材の旨みを引き立ててくれます。

ブロッコリーをレンチンして、混ぜるだけのドレッシングを和えれば完成。とても簡単にブロッコリーをおいしく楽しめるシーザーサラダが作れます。あっという間に出来上がるので、すぐ一品追加したいときにどうぞ。

カリカリベーコンとレンチンブロッコリーをこっくりと和えた簡単副菜。マヨネーズとポン酢ベースのたれに粉チーズなどを混ぜ、シーザー風の味わいに仕上げます。10分でさっと作れるので、お弁当にもおすすめです。

鶏ささみとブロッコリーをレンジ調理して、ほんのり甘いごま味噌だれで和えた一品。ブロッコリーを1株丸ごと加熱するので旨みが逃げません。合わせ調味料の配合が全て大さじ半分で、とても覚えやすいレシピです。