やっぱり使いやすい！おいしくて栄養たっぷり「簡単ブロッコリーおかず」16選

ブロッコリーの茎までおいしく楽しめる、ごまの香り豊かな和え物です。子房に分け、茎は皮を剥いて短冊切りにしておきましょう。耐熱容器に入れてレンチンし、さっぱりとした白だしだれとすりごまを和えれば出来上がり。

ブロッコリーを酒蒸しにして、旨みをぎゅっと引き出したシンプルな副菜。にんにくと一緒に蒸すので、香りと風味豊かに仕上がります。しっとり柔らかくなるまで火を通し、汁ごとおいしくいただくのがおすすめです。

にんにくとごまが香る甘辛醤油と韓国海苔をしっとり和えたブロッコリー副菜。お好みのかたさに茹でて冷まし、全ての材料を混ぜ合わせるだけでおいしく仕上がります。冷蔵で2～3日・冷凍で4～5日ほど保存可能。

ブロッコリーのおかずを添えると、見映えがぐっと良くなりますよね。栄養たっぷりでヘルシーなので、体にも嬉しい効果を与えてくれます。素敵に映えるおいしいブロッコリーおかずで食卓を豊かにしていきましょう。