【簡単】暑い日も作りたくなる！揚げない揚げ物レシピ16選

火の通りが速い豚こま肉を使い、揚げずに作る酢豚はお手軽＆ヘルシーです。お肉だけアルミホイルをのせて焼くとより時短に。味つけした豚こま肉は、丸めるとかたまり肉のようなボリューム感が出ます。甘酸っぱくてご飯が進む本格的な味わいです。

中華料理のミートボールは揚げて作りますが、蒸し焼きにするとお手軽でふわっふわに仕上がります。蒸し焼きにしている間に、調味料を計量して混ぜ合わせておくと効率的です。ソースは家庭によくある調味料で作れますよ。

見た目は完全に揚げていますが、表面を焼いているだけで揚げないチーズハムカツ。ハムもなかに入れるチーズも、しっかりと火を通す必要がないので、焼いても簡単に作れます。とろ～りとろけるチーズがたまりません♡

油で揚げた具材を、ネギや唐辛子などで作った合わせ酢に漬け込む南蛮漬け。揚げているようで揚げていない揚げ焼きなすと、揚げ物である厚揚げを合わせることで、味わい深く仕上げています。薬味たっぷりでヘルシーです。

揚げた野菜を出汁に漬け込む揚げ浸しも、揚げないで作るとヘルシーに仕上がります。なすは少ない油で焼くだけで、とろっとジューシーな食感に。切り込みを入れると、より火の通りが速くなりますよ。ピーマンも合わせて彩りをアップ！

チーズ入りちくわを磯辺揚げ風にした一品。マヨネーズとウスターソースで作ったオーロラソースで下味をつけて揚げ焼きすることで、しっかりとした味つけになっています。仕上げに青のりをかければ、磯の香りが豊かな仕上がりに。

豆腐を潰して野菜を混ぜ合わせ、油で揚げて作るがんもどき。フライパンで焼くだけならヘルシーに仕上がります。枝豆やひじき、しいたけなどが入っていて具だくさんで栄養も満点！ふわとろ食感もたまらなくて、クセになる味わいです。