⑦レンジで簡単!オクラの肉巻き柚子胡椒わさびソース
肉巻きオクラを和風の上品な旨辛いソースでいただく一品です。わさびと柚子胡椒を合わせた甘辛醤油味で、豚バラ肉の油っこさも和らぎますよ。旬のものを粋な味付けで楽しみながらビールを飲みたいときにぜひどうぞ。
⑧止まらないおいしさ!旨辛チキンバー
旨辛い骨付き肉を頬張りながらビールをぐいっと飲みたいときにおすすめのレシピです。手羽中肉をピリ辛だれに漬け込んでから、片栗粉をまぶしてこんがり揚げ焼きに。ひとつ食べると手が止まらなくなりますよ。
箸休めにどうぞ!ピリ辛おつまみ副菜8選
①すぐ完成!スピードおつまみ◎ピリ辛よだれアボカド
アボカドを切ってお皿に並べたら、ピリ辛だれをかけるだけ!あっという間にビールに良く合う旨辛おつまみが作れます。にんにく風味の味付けが濃厚なアボカドのコクと合っておいしく、箸が止まらなくなりますよ。
②ごはんにも合う!居酒屋風♡キムチポテサラ
簡単なレンジ調理でぱぱっと作れる、旨辛な味わいの居酒屋風ポテトサラダ。キムチの辛さと旨み、きゅうりのポリポリ食感、玉ねぎの爽やかな辛さが後を引きます。ビールだけでなくご飯との相性も抜群です。
③夏バテ解消にも◎ズッキーニとベビーホタテの旨辛和え
ベビーホタテと塩揉みズッキーニを旨辛く和えた一品です。ごま風味のコチュジャンだれがマイルドな辛さなので、ほんのりしたピリ辛おつまみが食べたいときにおすすめ。鰹節を振り、風味豊かに仕上げましょう。
④芯ごとガブッ!悪魔のピリ辛とうもろこし
とうもろこしをガブリと頬張りながらビールを楽しみたいときにおすすめのおつまみです。にんにくと豆板醤をきかせたピリ辛味にバターをプラス。旨みがあって風味が良く、食欲もビール欲もそそられること間違いなし!
⑤これは危険!雷コンニャクのピリ辛オイマヨおかか
唐辛子のピリ辛さがクセになる、こんにゃくの絶品おつまみ。筆者も大好きなレシピで、とにかく簡単なのにやみつきになる危険な旨さ。ぷりぷり食感で旨辛くて鰹の風味も良く、冷えたビールにとても良く合います。
⑥栄養たっぷり!ピーマンとえのきの塩昆布ペペロンチーノ
塩昆布の旨みと唐辛子の辛さ、にんにくの香りが食欲をそそる一品。ピーマンとえのきを炒めてペペロンチーノ風に調味するだけなので、5分程度で完成します。お酒に良く合い、栄養もたっぷり摂れるのが嬉しいですね。