旬のおいしさやってきた！今こそ食べたい「秋鮭レシピ」16選

ほっこりと温まるクリーム煮は、これから秋が深まって肌寒くなる季節に食べたくなりますよね。じゃがいもを入れてボリュームアップ、小松菜を入れて彩りもアップ。ホワイトソースは先に混ぜておいて、最後に入れるだけで簡単に作れます。

秋鮭にたっぷりのきのこを入れたクリームムニエル。生クリームは使わず、牛乳で簡単に作れます。味つけにはコンソメと味噌を加えることで、和食にも洋食にも合う味つけに。クリームは焦げやすいので火加減には気をつけて。

旬の秋鮭ときのこを入れて、うまみを逃がさず食べられる炊き込みご飯。醤油やめんつゆなど和風の味つけがベストマッチです。炊き上がってからバターを絡ませることで、おいしさ爆上がり！

ごま油と生姜が香る秋鮭の炊き込みご飯。塩昆布を入れることで、出汁を入れなくてもうまみがしっかりと引き出されます。炊き上がったら茶碗によそって貝割菜を飾ると、まるでお店のような見た目に。