秋らしくてヘルシー！旨みと香り豊かな「きのこたっぷりレシピ」16選

豚こま肉にたっぷりのエリンギを組み合わせた、爽やかな味わいの丼物です。じっくり焼いたエリンギに豚肉の旨みをまとわせ、ねぎ塩レモンだれでおいしく仕上げます。さっぱりした味わいなので暑い日のお食事にも◎。

きのこ200gをたっぷり使い、ワンパン調理でおいしく仕上げたクリームパスタ。にんにくとベーコンも入っているので風味が良く、きのこと白だしの旨みが混じり合って絶品です。休日ランチや夕食にいかがですか？

豚バラ肉ときのこの旨みがたっぷりと楽しめる和風ペペロンチーノ。ピリリと辛いシンプルな塩胡椒味とにんにくの風味が素材のおいしさを引き立てます。盛り付けてから青ねぎを散らし、香り良く仕上げましょう。

きのこをたっぷり使ったレシピを食卓に取り入れると、ぐんと秋らしくなりますよ。暑さで疲れた体にやさしい栄養が豊富でヘルシーなのも嬉しいポイント。旨みと香り豊かなきのこで、一足早い秋を味わいましょう。