「おかわり！」が止まらない♡旨み＆栄養たっぷり◎秋の大満足ごはん16選

秋鮭としめじの旨みがぎゅっと詰まったバター醤油味の炊き込みごはんです。具材を生のまま乗せて炊くだけなので、忙しい日の夕食に重宝すること間違いなし！季節感があっておいしく、誰からも愛される味わいです。

人気の秋野菜、れんこんがたっぷり入った炊き込みごはん。豚こま肉と炒めて甘辛く味付けし、お米に汁ごとかけたら炊飯器にお任せです。炒めることでコクと旨みがぐんとアップ！お好みで黒胡椒を振るのもおすすめ。

さつまいものしっとりした甘さを味わい尽くせる、究極のさつまいもごはん。味付けはお酒と味噌のみで、素材の甘さがぐんと引き立ちます。食べやすく切って水にさらし、お米に乗せて炊くだけなのでとても簡単ですよ。

甘辛く炒め合わせたきのことごぼうを混ぜ込んだ、秋らしいごはんもの。ごま油で炒めるので香りが良く、素材の旨みをしっかり引き立ててくれます。冷めてもおいしくいただけるので、おにぎりやお弁当にもどうぞ。

生鮭ときのこと人参を彩り良く散りばめた混ぜごはんです。具材をフライパンでじっくり蒸し焼きにし、旨みが溶け込んだ煮汁ごとごはんに混ぜ込みます。だし醤油とみりんの合わせ技が光る、秋らしさ満点の絶品レシピ。

れんこんと豚ひき肉で簡単に作れる、香りと食感豊かな混ぜごはんです。豚肉と生姜を炒めてかられんこんを合わせ、コク旨オイスター醤油だれで調味。あつあつごはんに万能ねぎと一緒に混ぜれば出来上がりです。

鮭と舞茸と大根菜を混ぜ合わせた秋らしいごはんもの。大根の葉はビタミン類や鉄分が豊富なので、ごはんに混ぜておいしくいただきましょう。醤油と塩のみで調味するシンプルな味付けで、子供ウケも抜群ですよ。

ごま油で焼いた塩鮭が香ばしい、栄養満点の混ぜごはんです。フライパンで鮭を焼いてほぐし、大葉や保存食材を炊き立てごはんに混ぜるだけ！塩昆布の旨みと白ごまの香り良く仕上がり、もりもりおいしくいただけます。