最強の節約食材、集合～！「もやし・豆腐・豆苗」レシピ16選

給料は上がらないのに、物価高は止まらない…。家計を抑えるのが本当に大変ですよね。そこで今回は、最強の節約食材「もやし・豆腐・豆苗」を使ったレシピを特集！

旬を問わず通年で出回りながらも、価格が安定していて、食費を抑えるのに役立ちます。「もやし・豆腐・豆苗」を中心に、安い食材も組み合わせた節約レシピをご紹介します。

もやしに豚こま切れ肉とキャベツを合わせれば、節約しながらボリュームアップした主菜レシピになります。寒い日にもうれしいほっこりレシピ。野菜をくたくたになるまで煮て、鶏ガラスープの素やおろしにんにくを効かせたうまみたっぷりのスープがしみ込んでいます。

こってり味の献立でも箸休めになる、さっぱりとした味の中華サラダ。もやしが安いのはもちろん、ほうれん草も今が旬なので価格が下がってきています。ハムは保存期間が長いので、特売の日などに買っておいて作るのがおすすめ。

あっさりとした味のもやしにキムチとマヨネーズを合わせて、こってり味に仕上げた副菜。レンジでチンして和えるだけの簡単レシピです。節約でもやしは食べ飽きた…と思っている人にもおすすめ。箸が止まらずぺろりと食べ切ってしまいます♡

もやしだけでも飽きない、鶏ガラスープやごま油をきかせたナムル。具材がひとつなので究極の節約ができますよ。もやしはレンジでチンしてから、自然に出てきた水気だけ捨てて、ギュッと絞らないことでシャキシャキ食感に仕上がります。

もやしに豚こま切れ肉と豆腐を合わせた味噌汁は、たんぱく質も摂れるのでメイン級のボリュームがあります。全て節約食材なのでコスパよし。豚こま肉ともやしはごま油で炒めるひと手間を加えることで、より香ばしくなっておいしいです。

もやし、コーン、わかめを合わせた、味噌ラーメン風の具だくさんスープ。味噌はもちろん、豆板醤やオイスターソースなどの調味料でしっかり味をつければ、シンプルな食材でも満足感のある一杯に仕上がります。たった5分で作れるので、忙しい日にもぴったり。ガス代の節約にも役立ちます。