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暑い日に食べたい♡食欲がなくても食べられる「冷たい麺類」レシピ集

暑さがいよいよ本格化してきて、食欲がないかも…なんて日も増えてきますよね。夏こそしっかり食べて、夏バテに負けない体作りが大切です。暑い日はサッパリいただける「冷たい麺類」がおすすめ。食欲がないときでもペロリと食べられちゃいますよ♡

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⑤薬味たっぷり冷やし月見とろろそば

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お蕎麦も夏場は冷たいものが食べたいですよね。栄養満点のネバネバコンビがツルツルと食べ進めやすい一品です。油揚げは、油をひかずに焼くとカリッと仕上がります。薬味はお好みでアレンジOK。

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⑥かぼすと三つ葉のそうめん

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見た目も涼やかで夏らしい一品です。かぼすと三つ葉の爽やかな清涼感が口に広がり、暑い日もペロリと食べられます。かぼすは輪切りにした残りで果汁を搾り、白出汁と混ぜるのが旨味のポイントです。

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⑦トマトとバジルの冷製パスタ

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鮮やかで美しく、食欲をそそる冷製パスタ。栄養満点の夏トマトは暑さに疲れた体におすすめです。パスタは柔らかめに茹で、氷水につけて冷やすのがコツ。レモンが爽やかに香る夏らしい一品です。

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⑧おろしなめこの冷しうどん

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長時間キッチンに立つのもキツい夏は、手軽にサクッと作れると嬉しいですよね。おろしなめこが麺と絡み、サッパリとした味付けがやみつきになります。大根おろしは汁も無駄にせず、めんつゆに投入!

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⑨そうめんの簡単冷麺

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身近にある素麺で簡単に作れる、冷麺風レシピです。お肉と野菜をいっぺんに取れ、美味しく栄養補給もしっかりできちゃいます。お好みでお酢を加えるなど、好みの冷麺風味付けアレンジもgood。

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