旬野菜で簡単・激ウマ♡帰って10分で乾杯「速攻おつまみ」レシピ10選　

きゅうり・枝豆・インゲン・ミョウガ・オクラ・ししとう・ズッキーニ・スナップえんどう…。6月に入るとスーパーに並ぶ食材に“夏野菜”が加わりはじめ、季節の移り変わりを感じさせてくれます。

そこで今回は、今が旬の野菜で作る簡単・激ウマな「速攻おつまみ」レシピを集めてみました。晩酌のお供や彼との家飲みで、ビールが進んじゃうこと間違いなし！副菜や、あともう一品欲しい時にも活躍してくれますよ。

サッパリ美味しく食べられてなおかつヘルシー！ 豚肉の旨味ときゅうりの食感が美味しい冷しゃぶレシピです。サッと茹でた豚肉と塩もみしたきゅうりを用意すれば、梅だれで和えるだけで簡単スピーディーに作れます。

帰宅したらすぐ飲みたい！そんな欲求を叶えてくれる、旬野菜と調味料だけで作るレンチンおつまみです。いんげんの下茹でも不要なので、とってもお手軽。味噌マヨネーズのコクのある味付けで、お酒もご飯も進みます。

にんにくの香りとスパイシーなペッパーでピリ辛味に仕上げた「ガーリック枝豆」。旬の時期にはさや付きの枝豆を使うと、美味しいだけでなく気分も上がります。ビールの美味しい季節にぜひ作ってみて。

旬のオクラに、なめことめかぶ。ジメッと暑い日には、ネバネバ食材をたっぷりとお豆腐にかけたサラダがぴったり。ポン酢をかけるとサラダ風に、めんつゆをかけると冷奴風になるそうですよ。

茹でた枝豆であともう一品。チーズを卵焼き器でカリッと焼いただけの、スピードおつまみもオススメです。枝豆をのせてかわいく仕上げれば、見た目もお洒落。香ばしさと程よい塩気についつい手が伸びてしまいます。

ビールとお箸が止まらない！ズッキーニのコリコリとした歯ごたえがやみつきになる、うまツナ和えです。ズッキーニを塩もみしてツナと調味料で和えるだけ。火を使わないで簡単ヘルシーなおつまみが完成します。

お酒好きさんが大好きなネギ塩味で、無限に食べられるおつまみレシピです。レンチン調理で手軽に作れるから、疲れていてもお酒のお供が簡単に用意できます。あと1品欲しいな、という時にもオススメです。