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ダイエット&金欠は豆腐で乗り切れ♡“豆腐”を使った大人気レシピ10選

コスパ良し×ヘルシーな食材、それが“豆腐”♡こちらではそんな豆腐を使用したアレンジレシピをご紹介します。様々な調理方法で、豆腐料理をご堪能ください!

2019年6月
レシピ

ダイエット&金欠は豆腐で乗り切ろう♡

ひろσ(´~`*) on Instagram: “☆ 🍴麻婆豆腐 🍴ねぎ玉あんかけ 🍴春菊とツナのあえもの 🍴さつまいものくるみ味噌あえ 🍴わかめとひらたけの中華スープ 🍴赤かぶの甘酢漬け 🍴でこぽんとパイン . . 今年もこの日がやってきました。 東北から遠く離れたうちでもあの揺れ。 阪神淡路の時もですが…”
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コスパもよく低カロリーな豆腐は、ダイエット&節約に欠かせない食材です。今回はそんな万能食材“豆腐”を使った大人気レシピをご紹介します。メイン料理からサラダまで、様々なレシピを集めました。ぜひチェックしてくださいね♡

“豆腐”を使った大人気レシピ10選

1.照り焼き豆腐アボたまバーグ

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木綿豆腐と合いびき肉で作る、照り焼き豆腐アボたまバーグ。肉だねにアボカドを埋め込み、卵をのせることでフォトジェニックな仕上がりに♡見た目も華やかな、食べごたえ満点の一品です。(調理時間:15分)

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2.基本のコク旨麻婆豆腐

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男性ウケもバッチリな、基本のコク旨麻婆豆腐。ひき肉は焦げ目がつくぐらいしっかりと炒めることで、香ばしさもUP。豆腐はペーパータオルで水切りを入念に行ってくださいね。(調理時間:15分※豆腐の水切り時間を除く)

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3.重ね煮肉豆腐

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包丁&豆腐の水切り不要のお手軽メニュー。こちらは、重ね煮肉豆腐です。豆腐の上に豚バラ肉をのせて蒸し焼きにすることで、隅々まで肉の旨味が行きわたります。おつまみメニューとしても大活躍です。(調理時間:10分)

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4.お豆腐鶏つくねの梅照り焼き

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後味さっぱりの、お豆腐鶏つくねの梅照り焼き。梅には抗菌作用があるので、暑くなるこれからの季節にもおすすめのメニューです。冷蔵庫で2〜3日保存も可能なので、作り置きおかずとしても大活躍!(調理時間:15分)

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5.豆腐の肉味噌チーズグラタン

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豚ひき肉&豆腐のコスパ最強食材を使用した、豆腐の肉味噌チーズグラタン。こってりしがちなグラタンも、青じそを加えることで爽やかな味わいに。オーブントースターで10分焼き上げれば完成です。(調理時間:20分※豆腐の水切り時間を除く)

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6.豆腐と大葉の豚バラ巻き

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豚バラ肉で豆腐&大葉を巻いたボリュームメニュー。水分量の多い豆腐は、水切りをすることで調理が楽チンに。豚肉に焼き目がつくように中火で焼いてくださいね。梅を加えてもGOOD!(調理時間:30分)

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7.豆腐とひき肉の中華風とろみ煮

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優しい味付けの、豆腐とひき肉の中華風とろみ煮。仕上げに片栗粉を小さじ2入れることで、とろみがプラスされます。豆腐は崩れやすいので、そっと混ぜ合わせるのがポイント。(調理時間:10分)

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8.むね肉と豆腐のふわふわチーズナゲット

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冷蔵庫で2〜3日保存も可能な、むね肉と豆腐のふわふわチーズナゲット。鶏むね肉はミンチ状にし、豆腐と練り合わせてくださいね。使用する油も大さじ3のみなので、とってもヘルシーですよ。(調理時間:15分※豆腐の水切り時間を除く)

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9.豆腐とカリカリごぼうの甘辛サラダ

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暑い日にぴったりな、豆腐とカリカリごぼうの甘辛サラダ。揚げ焼きにしたごぼう、食べるラー油、薬味を豆腐の上にのせるだけ!お好みでパクチーや大葉、みょうがなどをトッピングしても美味しいです◎(調理時間:20分)

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10.豆苗と塩昆布のツナマヨ白和え

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野菜嫌いな彼にもおすすめ♡こちらは、豆苗と塩昆布のツナマヨ白和えです。ツナ缶の汁はそのまま使用してOK。塩昆布のほどよい塩気がアクセントとなり、思わず食べすぎてしまう一品です。(調理時間:5分)

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“豆腐”でダイエットも節約も楽しく♡

ちおり on Instagram: “⁑ ⁑ お返事前に失礼します 今日の夕飯でこんばんは🌠 ⁑ ⁑ •麻婆豆腐丼 •回鍋肉 •カクテキ •トマトに砂糖🍅 •ジャスミンティー ⁑ ⁑ 今日の札幌は暑かったです🌞 今年初のエアコンON 無性にピリ辛が欲しくなり麻婆豆腐を🤲 ⁑ ⁑ 先日のpostには…”
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ヘルシーで低価格な“豆腐”を使用したアレンジレシピをご紹介しました。こちらで紹介した10通りの豆腐レシピを、毎日の献立メニューに取り入れてみてくださいね。

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