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あと一品&お弁当のスキマに♡野菜多めの「カラフル作り置き」10選

お弁当のスキマ&夕食のもう一品におすすめ!野菜をふんだんに使用した「カラフル作り置き」をご紹介します。野菜不足の方・ダイエット中の方にもぴったり♡ぜひ一品プラスして、華やかなお弁当&食卓に仕上げてくださいね。

レシピ

5.ちくわとにんじんのうま塩きんぴら

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オレンジカラーの色鮮やかな、ちくわとにんじんのうま塩きんぴら。一風変わった塩ベースの味付けが特徴的です。冷凍庫で長期保存もOK!解凍せずにお弁当に詰めることもできますよ。(保存期間:冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日)

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6.バター醤油de粉ふきジャーマンポテト

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食べごたえ満点の、バター醤油de粉ふきジャーマンポテト。青のりと共に具材を炒めることで、磯の香りが口の中でふわっと広がります。バター醤油のこってりとした味付けも必見です。(保存期間:冷蔵庫で2〜3日)

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7.鶏肉とトマトの酢豚風

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揚げずにたったの10分で完成の、鶏肉とトマトの酢豚風。お肉は片栗粉をまぶして炒めることで、揚げたようなカリッとした食感に。トマトの酸味&お酢がアクセントの後味爽やかな一品です。(保存期間:冷蔵庫で2〜3日)

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8.和風ツナごまピーマン

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無限に食べたくなる美味しさの、和風ツナごまピーマン。粗挽き胡椒とチューブの生姜を加えることで、ツナ缶独特の臭みを緩和することができます。ビールのおつまみとしても最適です。(保存期間:冷蔵庫で2〜3日)

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9.もやしと春雨の中華サラダ

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かさ増し食材である春雨をたっぷりと使用した、もやしと春雨の中華サラダ。きゅうりやハムなどカラフルな食材を使用することで、見た目も華やかに。低コストで調理可能な節約おかずです。(保存期間:冷蔵庫で2〜3日)

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