食欲がなくてもツルンと入る♡見た目も涼し気な冷製麺レシピ13選

ひんやりした食感とさっぱりした味わいの冷製レシピは、暑くなると食べたくなるお料理の1つです。特にパスタやそうめんなどの麺類は、するっとのど越しよく食べられることもあり人気です。

今回は、栄養豊富な豚肉や夏野菜だけでなく、爽やかな風味の薬味も使った冷製麺レシピをたくさんご紹介します。冷蔵庫にある材料で作れそうなものがあればチャレンジしてみてくださいね。

あっさり塩味の鶏ガラスープのそうめんは、包丁を使わず5分もあれば作れる一品。豚バラ肉の代わりにサラダチキンなど使ってもおいしく頂けます。一度食べるとやみつきになるおいしさですよ！

夏料理には欠かせないトマトと冷製レシピにぴったりの細麺パスタ、カッペリーニを使ったレシピです。にんにくの風味と大葉の香りが食欲をそそります。材料をカットして和えるだけだから、ちょっとしたランチにも最適です。

梅干しと風味豊かな練りゴマ、しょうがを使ったそうめんは、さっぱりしつつも濃厚な味わいで何度でも食べたくなるおいしさ♡ささみの筋取りはフォークを使うと上手にできますよ。

たっぷりの夏野菜と袋麺の塩ラーメンを使います。工程もとっても簡単！お酢の甘酸っぱさで食欲もアップし、ついつい箸もすすみます。

相性のいい豚バラ肉となす、冷凍うどんを使った冷やしうどんは、めんつゆとしょうがだけ使うスープでシンプルにいただきます。レンチンで作るので素材の風味もいかされた、夏におすすめの一品です。

魚介類を使ったお料理も食べたくなった時は、お刺身用の蒸しだこを使ったお手軽パスタはいかがですか？オリーブオイルと白だし、ポン酢を使ったさっぱり風味です。大葉やミョウガをたっぷりかけて召し上がってくださいね。

蜂蜜×レモンの甘酸っぱさで、食欲がない猛暑でもツルツルと食べられる冷やしラーメンです。市販のサラダチキンや袋麺を使うのでお手軽なのも魅力です。ブロッコリースプラウトの代わりにかいわれ大根など使ってもいいですね。