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食欲がなくてもツルンと入る♡見た目も涼し気な冷製麺レシピ13選

レシピ
冷やし塩らーめん・シチリアーナ

⑤豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん

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相性のいい豚バラ肉となす、冷凍うどんを使った冷やしうどんは、めんつゆとしょうがだけ使うスープでシンプルにいただきます。レンチンで作るので素材の風味もいかされた、夏におすすめの一品です。

豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん

⑥たこと薬味野菜の和風冷製パスタ

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魚介類を使ったお料理も食べたくなった時は、お刺身用の蒸しだこを使ったお手軽パスタはいかがですか?オリーブオイルと白だし、ポン酢を使ったさっぱり風味です。大葉やミョウガをたっぷりかけて召し上がってくださいね。

たこと薬味野菜の和風冷製パスタ

⑦蜂蜜ミゾレモンの冷やしラーメン

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蜂蜜×レモンの甘酸っぱさで、食欲がない猛暑でもツルツルと食べられる冷やしラーメンです。市販のサラダチキンや袋麺を使うのでお手軽なのも魅力です。ブロッコリースプラウトの代わりにかいわれ大根など使ってもいいですね。

蜂蜜ミゾレモンの冷やしラーメン

⑧アボカドとクリームチーズの冷製パスタ

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冷製でも少々こってり系のものを口にしたいなら、アボカドとクリームチーズの冷製パスタがおすすめです。材料をカットしたら、あとは調味料と一緒にパスタを和えるだけで完成です。

アボカドとクリームチーズの冷製パスタ

⑨さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風

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具材はきゅうりとキムチとゆで卵だけ。鶏ガラスープとおしょうゆ、お酢で作ったスープでいただく冷麺は、レパートリーにぜひ入れておきたいレシピです。夏のパーティで〆のメニューとしても活躍してくれそう!

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