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「また、そうめん?」なんて言わせない!覚えておきたい厳選アレンジレシピ10連発

夏と言えば「そうめん」ですよね。サッと茹でるだけで準備が簡単。頂き物としてもらったり、夏の風物詩として幅広い世代の人に愛されていますが、何度も食べると飽きてきますよね。今回は、「また、作って!」と言われる厳選アレンジレシピをご紹介します。

2019年7月
レシピ

「えー!また?」なんて言わせない!

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夏の食卓に欠かせないメニューと言えば「そうめん」ですよね。毎回同じ食べ方だと、飽きてしまうことも。もっとアレンジ法が知りたい…という人におすすめ!厳選のアレンジレシピをご紹介します。

見た目も鮮やか!食欲倍増レシピ

①フォーボー

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フォーボーは牛肉のフォーのことで、素麺で作っても美味しいんです!薄切り肉を使えばボリュームもアップ。あっさりとコクと旨みがたっぷりなスープも絶品です。

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②野菜たっぷり!そうめんのチャプチェ風

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お野菜もたっぷりと、春雨で作るチャプチェをそうめんで代用したレシピは、万人ウケする食べやすさも魅力。大人にはスパイシーに豆板醤を加えても美味しく、ニンニクとオイスターソースの風味でご飯のお供にも。

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③豚しゃぶキムチそうめん

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時間がない日や、パパっと簡単にスタミナが付く1品が作りたい時におすすめなレシピ。ピリ辛で食欲が増す豚キムチと一緒にモリモリと食べられそう。オクラのネバネバもアクセントに、夏バテ対策にも◎。

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④そうめんで担々麺風

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そうめんを別茹でせずに、ワンポットで作れる担々麺風のアレンジレシピは、最速5分でパパっと作れちゃいます。食べるラー油が良いアクセントに、豆乳で作ることでより本格的な担々麺風にアレンジ出来ます。

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⑤ぶっかけ豚ネギ塩そうめん

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包丁は使わず、おうちにありそうな調味料で簡単に出来るぶっかけそうめんは、サッパリとしたラーメンのように食べごたえも十分。香ばしく風味豊かなごま油と豚バラの旨みがジューシー。うどんでも代用出来ます。

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⑥エスニックそうめんチャンプルー

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麺つゆで食べるそうめんに飽きたら、おすすめなのがそうめんチャンプルー。エビとにら、ナンプラーを加えると一気にエスニック料理に大変身。ナンプラーが苦手な人は、しょうゆでも代用出来ます。

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⑦トムヤムそうめん

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トマトの酸味やエビの旨みが凝縮されたスパイシーな味わいがやみつきになります。夏バテ気味な時にも最適です。パクチーが好きな人はたっぷりと乗せると◎。ナンプラーが無くても美味しいのですが、あればもっと本格的に。

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⑧豆苗とハムのそうめんサラダ

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そうめんと豆苗を一緒に茹でて、ぽん酢やマヨネーズ等であえるだけで簡単なサラダが出来ちゃいます。キッチンバサミを使えば包丁も使わないので楽チン。ハムの代わりにサラダチキンでもアレンジ出来ますよ。

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⑨油そば風豚ネギそうめん

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夏バテ気味の時でも、たまにはガツンとスタミナが付くものが食べたくなることも。ごま油と醤油ベースの味付けで味もしっかりめ、豚バラを使ってボリュームも食べごたえも満点に。食べ盛りのお子さんや男性にも◎。

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⑩棒棒鶏風そうめんサラダ

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中華料理の中でも人気が高いバンバンジー。そうめんを使ったアレンジレシピでは、ヘルシーでお財布にも優しい鶏むね肉を使ってボリュームアップ。濃厚で風味豊かなごまだれとシャキシャキのキュウリの食感が◎。

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「また、作って!」のアンコール♡

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今回、ご紹介したレシピは夏バテ対策やスタミナを付けたい時にも大活躍してくれるアレンジレシピばかり。簡単に出来るものばかりなので、そうめんに飽きた時のマンネリ打破にもぜひ作ってみてください。

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