８／１（木）の献立
メイン「冷麺風そうめん」
どうしても食欲がない日はツルツルと食べられる麺類をチョイス。そうめんはマンネリ化しがちですが、こちらは冷麺風にアレンジした新鮮味のあるメニューです。酢とキムチの相性が良く、さっぱりといただけます。
サブ「おかずラー油とねぎのせ冷奴」
切って和えて乗せるだけの超簡単サブメニューです。ネギの香りとおかずラー油のパンチが食欲増進に効果的。冷奴もマンネリ化しがちなメニューの1つですが、アレンジの幅が広いので夏は万能おかずとして活躍してくれます！
８／２（金）の献立
メイン「ニラと肉味噌のスタミナ春雨炒め」
たっぷりのニラが入った定番のスタミナ炒めです。1週間の疲れを吹き飛ばすガツンとした味付けでご飯が進みます。ニラは疲労回復と免疫力向上の効果があり、週末にはピッタリの一品です。
サブ「ピーマンと長芋＆なめこのとろとろ煮」
いつもよりメインに時間を掛けた分、サブはレンジで5分の簡単メニューでササッと作りましょう。鶏ガラスープの素のみのシンプルな味付けなので、お好みで醤油やポン酢をかけて召し上がれ。
８／３（土）の献立
メイン「海老と鶏の山椒マヨ炒め」
山椒の辛味がアクセントになるエビと鶏のマヨ炒めです。オイスターソースの代わりに醤油やめんつゆを使うと、和風テイストになります。冷蔵庫にある残り野菜を一緒に炒めても美味しそうです。
サブ「長いもときゅうりの梅ツナサラダ」
きゅうり、長芋、梅という夏バテ予防・解消に効果的な食材が詰まったサブメニュー。ネバネバ食材も夏バテの時に積極的に摂りたい食材の1つと言われています。シャキシャキとした食感も楽しい夏にぴったりの一品です。
８／４（日）の献立
メイン「豚しゃぶとゴーヤの梅和え」
苦味のあるゴーヤに梅の酸味がアクセントとなった豚しゃぶです。ゴーヤの苦味が苦手な方もいると思いますが、薄く切ってしっかりと塩もみすれば苦味は抜けやすくなります。ゴーヤには弱った胃腸を元気にしてくれる栄養素が含まれており、今が旬だからこそたくさん食事にとり入れたい食材です。
