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「1週間の献立帳」暑い日こそ食べたい♡お手軽ピリ辛&さっぱりおかず特集

梅雨が明け、本格的な暑さになってきました。暑いと食欲がなくなり、何が食べたいかわからない日もありますよね。イベントが目白押しの夏を楽しむためにも、日々の食事はきちんと取ることが大切。今週は、暑い日にも食欲がわいてしっかり食べられる、ピリ辛&さっぱりおかずを1週間分お届けします!

2019年8月
レシピ
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8/7(水)の献立

メイン「豚ネギ塩そうめん」

oceans-nadia.com

そうめんを塩ラーメン風にアレンジしたあっさりメニュー。5分ほどで完成する時短レシピです。塩風味のスープがしっかりと絡んだそうめんは、箸が止まらない美味しさ♡具材は鶏肉でも代用可能です。

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サブ「オクラの煮浸し」

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旬のオクラは、シンプルな煮浸しでいただきましょう。合わせだしとかつお節の優しい風味で、さっぱりと食べられます。整腸作用を促すペクチンを含むオクラは、夏バテ対策にも効果的ですよ。

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8/8(木)の献立

メイン「鶏もも肉と白ネギのポン酢炒め」

erecipe.woman.excite.co.jp

疲れがたまってくる木曜日は、ポン酢を使ってメインおかずを手軽に作りましょう。ポン酢と柚子胡椒で味付けした炒めものは、暑い夏にぴったりの爽やかな風味です。白ネギのとろっとした食感も楽しめる一品。

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サブ「刻みキムチ奴」

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夏のおかずの定番、冷奴のアレンジレシピ。タレに使ったごま油の香ばしさが、食欲をそそります。キムチの辛味と豆腐のひんやり感で、もりもりと食べ進めることができますよ。夏の献立に重宝しそうなサブおかずです。

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