「1週間の献立帳」暑い日こそ食べたい♡お手軽ピリ辛＆さっぱりおかず特集

疲れがたまってくる木曜日は、ポン酢を使ってメインおかずを手軽に作りましょう。ポン酢と柚子胡椒で味付けした炒めものは、暑い夏にぴったりの爽やかな風味です。白ネギのとろっとした食感も楽しめる一品。

夏のおかずの定番、冷奴のアレンジレシピ。タレに使ったごま油の香ばしさが、食欲をそそります。キムチの辛味と豆腐のひんやり感で、もりもりと食べ進めることができますよ。夏の献立に重宝しそうなサブおかずです。

ラー油と山椒のピリ辛風味がたまらない一品。細かく刻んだシイタケや生姜の食感も楽しめます。豆板醤の辛味とごま油の旨味が凝縮された具材は、1週間頑張ったごほうびにぴったりの美味しさですよ。

ピリ辛のメインに合わせるのは、コリコリした食感が美味しいエノキの酢の物。甘酢の優しい酸味が口の中に広がります。トッピングの大葉が、爽やかな味わいをプラス。味の濃いメインに合わせやすいサブおかずです。

旬のなすとソーセージをスパイシーに炒めた、大人味の炒めもの。お酒との相性も抜群なので、晩酌のお供にぴったりです。にんにくやスパイスの風味で、箸が止まらなくなる一品。

コスパのよい厚揚げを使った時短おかず。たっぷりかかった生姜風味のタレで、ご飯が進みます。厚揚げは崩れにくいので、お弁当に入れても◎。約2〜3日ほど日持ちするので、休日にたくさん作り置きして平日の献立に役立てましょう。

子どもも大喜びなキムチとチーズ、ピーマンを使った豚バラ巻き。まろやかな辛味とピーマンの食感が、やみつきになる美味しさです。甘辛なタレは、ご飯にもお酒にも合いますよ♡市販の焼き肉のタレをかけても、美味しくいただけます。