クエン酸効果で疲労回復、ストレス解消!
レモンや梅干し、お酢など酸っぱいものに含まれる「クエン酸」には疲労回復効果があるといわれています。疲れたときに酸味を求めるのは本能なんですね!ストレス解消、リフレッシュにも良いですよ。
➆豚肉とキャベツの梅みそ炒め
食欲が湧かないときにぴったりの、梅の酸味と柔らかな味噌とのバランスが最高の一品。梅干しの量はお好みで調節してみてください。ハチミツを加えると、さらにまろやかな口当たりになります。
⑧夏野菜の和風スーラータン
ピリッと辛く酸味のあるスープは、疲れた身体を心から癒してくれます。エアコンで冷えた身体にもじんわり染みわたることまちがいなし!こちらのレシピでは、和風だしで優しい味わいに仕上げています。
⑨黒酢オイスター手羽元
お肉料理がぐっと美味しくなる黒酢×オイスターの組み合わせは、覚えておくと便利です。にんにくと生姜をたっぷり入れて、パワーチャージ確実の一品に。こってり味付けで、男性ウケも抜群ですよ。
⑩鶏もも肉のレモン焼き
暑い夏にぴったりな、爽やかなレモン風味のおかずもご紹介。ハチミツを加えることで、味に奥行きが生まれます。大葉も良いアクセントに。リピート確実の絶品レシピです。