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彼も喜ぶ♡毎日食べたい「疲労回復レシピ」10選

2019年8月
レシピ

夏バテはしっかり食べて解消しよう!

疲れがとれない、体が重い、食欲が湧かない…。猛暑が続き、すっかり夏バテ状態に陥っている方も多いのでは?放っておくと体力が奪われ、どんどん疲労感が増してしまいます。

Toshihiro Ueki on Instagram: “【レシピ付】Tomato Udon. トマトを使った冷製うどん作ってみました! 実際はレシピなんていらないくらいの簡単なトマトとささみを合えたうどんです。 . 夏場は簡単にご飯が食べられるって大事なので、サッと作れるうどん料理、ぜひ作ってみてください。 .…”
instagram.com

そこでおすすめなのが、疲労回復に効果的な栄養素を含む食べ物を食べること!今回は、疲労回復に効果ありの絶品レシピを集めてみました。

ニラ&にんにくでスタミナ増強!

スタミナをつけたいときにもってこいの食材といえば、ニラ&にんにく!ニラやにんにくに含まれる香り成分「アリシン」には、血行促進、疲労回復といった効果があるといわれています。

①ニラたっぷり野菜チヂミ

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ニラをたっぷり食べたいときには、チヂミを作ってみましょう!材料を混ぜて焼くだけなのに、美味しくてパーティー感のある仕上がりに。お酢やラー油を使ったピリ辛ダレに絡めていただきます。

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②鶏のにんにく味噌焼き

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すりおろしにんにくをたっぷり使った、男性も大好きなスタミナ系の味付けです。ご飯が進むこと間違いなしです。豆板醤を隠し味としていれると、さらに味わいがアップします。

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③なすとニラとひき肉のあんかけ

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覚えておくと便利なのが、ニラと挽肉で作るあんかけ。そのままではもちろん、冷たいうどんやそうめんにかけても美味しく食べられますよ。食欲のない夏でも、これならご飯が進むはず。

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薬味パワーで食欲増進!

夏バテのせいで胃腸が弱っている、食欲が湧かないという方も多いのでは?そんな時は薬味のパワーを借りるのがおすすめ。生姜には疲労回復、食欲増進、みょうがには血行促進といった効果が期待できます。

④玉ねぎたっぷり!あっさり食べやすい豚の生姜焼き

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疲労回復に役立つビタミンB1が豊富に含まれる豚肉×生姜は最強の組み合わせ!夏は、下味をつけずにあっさり味に仕上げるのがおすすめです。疲れを感じたら、生姜焼きでキマリですね。

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⑤揚げ茄子の薬味醤油和え

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冷やしても美味しい揚げ茄子のおかずレシピ。みょうがや生姜たっぷりの薬味ダレといただきます。簡単なのに、小料理屋級のお味を実現できます!作り置きにもぴったりです。

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⑥まぐろの薬味たっぷり塩昆布和え

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まぐろ×薬味の組み合わせは、一度味わうともうヤミツキに!ほかほかのご飯にのせてまぐろ丼にするのもおすすめ。見た目もおしゃれで、おもてなしメニューとしても喜ばれますよ。

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クエン酸効果で疲労回復、ストレス解消!

レモンや梅干し、お酢など酸っぱいものに含まれる「クエン酸」には疲労回復効果があるといわれています。疲れたときに酸味を求めるのは本能なんですね!ストレス解消、リフレッシュにも良いですよ。

➆豚肉とキャベツの梅みそ炒め

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食欲が湧かないときにぴったりの、梅の酸味と柔らかな味噌とのバランスが最高の一品。梅干しの量はお好みで調節してみてください。ハチミツを加えると、さらにまろやかな口当たりになります。

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⑧夏野菜の和風スーラータン

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ピリッと辛く酸味のあるスープは、疲れた身体を心から癒してくれます。エアコンで冷えた身体にもじんわり染みわたることまちがいなし!こちらのレシピでは、和風だしで優しい味わいに仕上げています。

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⑨黒酢オイスター手羽元

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お肉料理がぐっと美味しくなる黒酢×オイスターの組み合わせは、覚えておくと便利です。にんにくと生姜をたっぷり入れて、パワーチャージ確実の一品に。こってり味付けで、男性ウケも抜群ですよ。

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⑩鶏もも肉のレモン焼き

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暑い夏にぴったりな、爽やかなレモン風味のおかずもご紹介。ハチミツを加えることで、味に奥行きが生まれます。大葉も良いアクセントに。リピート確実の絶品レシピです。

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