「1週間の献立帳」秋のあったか節約レシピで体もお財布もホカホカ♡

前日の副菜で余ったこんにゃくと厚揚げを使った味噌煮込みです。作り置きもできるので、週末や休日のために多めに作っておいても◎。味がしっかりと染みていてごはんが進む一品です。

まったりとした味わいの味噌煮込みには、さっぱり大根と水菜のサラダを合わせてみて。酢：しょうゆ：ごま油オール1の黄金比率とツナの旨味で、お箸が止まらない美味しさです。

週末は、サバ缶を使った簡単レシピをどうぞ。耐熱皿が1枚あればできるので洗い物も少なく、疲れが溜まった金曜日には嬉しいメニューです。ごはんはもちろん、ビールやワインにもぴったりなので宅飲みの一品としてもおすすめ♡

たったの4つの材料で作れるかぼちゃサラダです。レンジでの加熱時間以外の作業時間も3分とお手軽。お好みでコンソメを加えると味に深みが増します。

鶏肉とブロッコリーがゴロっと入ったカレークリームシチュー。子供から大人まで、みんなが大好きな味わいです。牛乳は豆乳でも代用できるので、ダイエット中の方はぜひチャレンジしてみてください。

前日のサラダで余ったかぼちゃを使って、コロッケを作ってみませんか？「揚げ物は面倒くさい」というイメージがありますが、こちらのコロッケは揚げないのでとっても簡単。コロコロとした見た目も可愛く、おもてなしメニューにもおすすめです。

相性抜群の組み合わせ、れんこんと鶏肉を使ったうまだれ炒めです。甘辛煮の甘みを減らし、酸味とバターのコクをプラスしたクセになる味わい。明日から始まる新しい1週間に備えて、ごはんもおかずもモリモリいただきましょう！