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枝豆を使った料理24選!おつまみ・お弁当にもおすすめの人気レシピを大公開☆

レシピ

干しエビと枝豆のだし巻き玉子

お弁当や朝食の定番おかず、卵焼きを枝豆入りでアレンジしてみませんか?

冷凍の枝豆を使えば、忙しい朝でも簡単にアレンジ卵焼きが作れますよ。

さらに旨味たっぷりの干し海老も加えたこちらのレシピで作ると、ご馳走感のある卵焼きに。

ランチのおもてなしで、こんなふうに盛り合わせ料理のワンプレートにすると喜ばれますよね。

定番の卵焼きも、ひと手間加えることで、豪華なおもてなし料理になりますよ。

枝豆の天ぷら

枝豆で作る緑色の天ぷらは、お弁当に入れると彩りが綺麗で食べ応えのあるおかずになりますよ。

サヤからはずした枝豆を天ぷらの粉と合わせて揚げていきます。

少し塩気を加えてから揚げると、食べたときにそのままでも美味しくいただけますよ。

枝豆の彩りが綺麗なので、他の食材で作った天ぷらを一緒に盛り合わせる時も枝豆の天ぷらがあると色のバランスのいい美味しそうな一皿になりますよ。

枝豆を使った人気料理レシピ《おつまみ・副菜》

おつまみアレンジ!枝豆のペペロンチーノ風

おつまみの定番、茹でた枝豆にひと手間加えてお酒がすすむ美味しい料理にしてみませんか?

こちらは、茹でた枝豆をサヤごとオリーブオイルとニンニク、鷹の爪で炒めていきます。

枝豆に塩味がしっかりついている方が美味しいので、茹でる時は塩をしっかり加えてゆでてみてくださいね。

もちろん冷凍の茹で枝豆を使っても美味しく作れますよ。いつもの枝豆に簡単ひと手間加えて、お酒に合うおつまみ料理に変身させてみましょう。

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